一、隔水炖虾粥做法？
一、用料
大米 适量，虾 6只，瑶柱 适量（速冻，感觉干的应该更好吃），葱花 适量，盐，黑胡椒 适量
二、做法步骤
步骤 1
准备食材，虾头备用，虾仁和瑶柱用料酒，盐，黑胡椒腌制
步骤 2
炸虾油，这个是海鲜粥的灵魂，一定要有，可以多放点油，虾头比较吸油
步骤 3
用少量的虾油拌入洗好的大米中，两个小时左右开始熬粥
步骤 4
先将大米粥熬制九分熟，然后加入腌制好的虾仁和瑶柱，以及剩下的虾头和虾油，熬制十分钟，加入葱花，盐，一点点胡椒就可以啦
二、隔水炖海参粥的做法？
炖海参粥的做法如下
1、海参焯水后，开肠去除杂物冲干净。
2、上锅蒸40分钟至软烂，切条待用。
3、小米洗净，用鸡汤煲成粥。
4、将小米粥与海参倒入炖盅，放入少许盐，再炖15分钟即可。
三、小米山药粥隔水炖做法？
食材：
小米100克，山药100克，枸杞20克，红糖2块
步骤1：将食材准备好。
步骤2：小米清洗一下，沥干水备用。
步骤3：枸杞冲洗干净，红糖准备好。
步骤4：锅里放入四碗清水烧开（水要一次性放足哦，中途添加会影响口感）倒入小米，大火煮开。
步骤5：烧开后转中火煮15分钟。
步骤6：趁煮小米的时候，将山药刮去外皮清洗干净，切成小块（切山药时最好戴上一次性手套，避免山药的汁液粘在手上，会痒）。
步骤7：15分钟后倒入山药，转小火煮至小米黏稠为止。
步骤8：煮好倒入冰糖煮至融化，再倒入枸杞，搅拌均匀关火。
步骤9：好喝的山药枸杞小米粥煮好了，是不是特别简单，小火慢熬后，煮得软烂的山药轻轻一抿就化了，吃上一碗，胃里暖暖的。
四、隔水炖瘦肉粥的做法？
制作方法为：材料：
主料：大米1量杯（约140g）
配料：瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根调料：香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙准备：姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎；
做法：
1．将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟；
2．起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟；
3．切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟；
4. 蒸熟后的皮蛋切成小丁；
5. 锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净；
6. 然后倒入一半皮蛋；
7. 再倒入姜丝，煮约2分钟；
8. 浸泡后的米捞出，倒入电饭煲。
五、隔水炖粥水米比例？
隔水炖粥的水米比例一般是1:8，即一份米用8份水。但是具体比例需要根据口感和米种而定，可以适量调整。
六、红豆粥隔水炖要炖多久？
1、用料：红豆60克，大米10克，水2杯
2、大米红豆分别洗净沥水。倒入炖盅，加入清水。在电炖锅中加适量水
3、放入炖盅。盖好盖子，低温档隔水炖煮2小时左右。米烂豆酥，熄火，盛出食用
七、隔水炖虾粥要炖多久
隔水炖虾粥，炖个三十十分钟就可以了
八、隔水炖盅炖粥水米比例？
在隔水炖盅炖粥时，水和米的比例需要根据具体的食材和口味来调整。以下是一个常见的比例供您参考：
1. 大米：100克（如珍珠米、长粒米等）
2. 水：适量
步骤：
1. 将大米洗净，沥干水分。
2. 将大米放入隔水炖盅，加入适量的水，水位可以稍低于大米表面。
3. 将炖盅放入蒸锅或蒸箱中，盖上盖子，选择适当的火候进行炖煮。
4. 根据个人口味和食材选择，炖煮1-2小时。
5. 炖煮好后，将炖盅取出，搅拌均匀，即可享用。
这个比例仅作为参考，您可以根据个人口味和需求进行调整。在炖煮过程中，注意观察粥的浓度和水分，适当调整火候和水量。这样，您可以炖煮出美味可口的粥品。
九、隔水蒸粥做法？
1、食材：江米、银耳、莲子、花生米、土豆淀粉、枸杞、玫瑰酱汁、白糖。
2、把江米冷水浸泡30分钟（冬天浸泡1小时），倒入开水锅中焯至米心断生，然后冲凉。
3、锅内加入清水烧开，依次下入银耳、莲子、花生米、江米，不停地用手勺把食材搅拌均匀。
4、加入白糖搅匀，大约熬40分钟，
5、待锅开后，加入用清水调好的土豆淀粉水进行勾芡，芡汁不能太稠，并用手勺搅拌，待所有原料（枸杞除外）能悬浮起来为佳。
6、加入玫瑰酱汁搅匀，待粥品色泽黄亮为标准。
7、出锅前加入枸杞搅匀即可。
十、隔水炖粥为什么难吃？
因为米泡在水里，靠蒸气蒸熟的。粥没有粘性所以难吃。
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