土豆，牛肉，这两个词就让人浮想联翩，口涎欲滴。今天小编为大家分享独家秘制美食，红烧牛肉土豆。香浓美味的牛肉土豆，是众多朋友不能自已的美食，赶紧来学习吧，
食材准备：
主料：牛肉（带肥肉）；土豆；洋葱；西红柿；
辅料：胡萝卜；干辣椒；八角；葱姜蒜；料酒；生抽
制作步骤：
第一步：带肥肉的牛肉洗净切成块备好，倒入料酒、生抽腌制十分钟左右；葱姜蒜切块备好；胡萝卜洗净切块去皮切块备好；洋葱去皮洗净切条备好；西红柿洗净切块备好；
第二步：热锅热油，加入备好的葱姜蒜爆香，然后再加入干辣椒炒香；
第三步：加入腌制好的牛肉，翻炒一会儿，加入八角、料酒、少许生抽等继续翻炒；
第四步：将洋葱条、西红柿块加入锅中，翻炒均匀；
第五步：然后再加入热开水以能够没过牛肉即可，盖上锅盖，烧开后转小火再炖15分钟左右；
第六步：炖完15分钟左右再加入土豆块和胡萝卜，大火烧开后再转小火，盖上锅盖继续炖20-30分钟左右；
第七步：炖好后，加入适量盐，再大火收汁，继续翻炒防止粘锅，最后出锅上盘即可；
美食小贴士：
本菜谱额外添加洋葱和西红柿会让红烧牛肉土豆更加鲜美多汁；
干辣椒段可放可不放，看个人的喜辣的程度；
牛肉是带肥肉，但不是用牛腩；
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