炎炎夏日，
你是否因酷热没有食欲？
来学习制作一份开胃冷菜吧，
清爽的口感，让你胃口大开。
黄瓜凉拌海蜇
食材
操作步骤
1.将蔬菜洗净待用，多次清洗以保证食材干净。
2.将黄瓜两头去根后切块或切片。
3.加入少量盐将黄瓜腌制5分钟，腌出黄瓜的水分，口感更脆爽。
4.菜刀倾斜将海蜇头切片。
5.将大蒜剁碎后放入容器内备用。
6.将海蜇头和黄瓜分别倒入纱布，拧干多余水分后放在一起。
7.加盐进行简单调味。
8.蒜末冷油下锅小火慢炸，不定时搅拌，防止炸焦，蒜末呈浅黄色便可出锅淋入碗中。
9.按照自己的口味加入香菜或其他调料，拌匀即可。
快来动手试试吧~
通讯员：陆玙豪
编辑：卓明霞
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