一、生活中镉污染来源？
镉是世界卫生组织识别为引起重大公共卫生关注的四种金属污染物之一，长期食用镉超标的食物，会导致慢性镉中毒。那么，“镉”从何而来？是怎么到达我们日常所食用的食物中的？又该怎么减少摄入？今天我们就来聊一聊食物中的重金属镉。
“镉”是如何到达我们身体内的？
镉元素一般天然存在于地壳表面。但在生活中，常见工业活动如采矿、电镀、生产颜料、制造塑胶稳定剂、镍镉电池和电子产品等都会让镉元素以污染物的形式释放出来，流入自然环境中。
镉可以通过空气、水进入到人体内。例如，工人从工作环境中吸入含镉的烟和灰尘，或在镉制品工厂中吸入含有镉的空气。但对于一般人来说，食用含镉食物和抽烟是摄入镉的最主要来源。
哪些食品是镉的主要来源？
镉能被农作物或者水生动物从环境中吸收，并通过食物链一步一步积聚，最终到达我们餐桌上的食物中。镉含量较高的食物有：蔬菜、海产、谷物。
二、镉的来源？
1817年，德国的斯特罗迈尔，从不纯的氧化锌中分离出褐色粉，使它与木炭共热，制得镉。
首先发现镉的是德国哥廷根大学化学和医药学教授斯特罗迈尔。他兼任政府委托的药商视察专员。正是他在视察药商的过程中，观察到含锌药物中出现的问题，促使他在1817年发现了镉。由于发现的新金属存在于锌矿中，就以含锌的矿石菱锌矿的名称Calamine命名它为Cadmium，元素符号定为Cd。
三、脂肪的主要食物来源？
脂肪主要食物来源有：
1、花生：为豆科、落花生属的一年生草本植物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇等成分，其中每100克约含脂肪48克。
2、猪肉：是猪科动物家猪的肉，也是日常生活中常吃的肉类，其中含有的蛋白质含量比较低，但是含有丰富的维生素B、脂肪等，另外猪肉还能够给机体提供所需的脂肪酸。
3、鸡蛋：是母鸡所产的卵，里面含量最高的是蛋白质，其中也含有丰富的脂
四、肉碱的主要食物来源？
肉碱最主要的食物来源是肉类和鱼类。可以从红肉、禽肉、鱼类和奶类等动物食品中获取肉碱。
同时，一些植物性食物也含有少量的肉碱，如豆类、坚果、全麦面包等，但是相较于肉类和鱼类，植物性食物中的肉碱含量较低。
五、硫胺素主要食物来源？
主要食物来源：①没有加工过的粮谷类（全谷）及豆类；干酵母；
②动物的内脏（肝、肾、心）和瘦肉、坚果。
硫胺素又称维生素B1、抗神经炎素，是一种维生素。维生素B1一般在酵母、稻谷外皮、瘦猪肉、豆类中含量高，烘焙以及巴氏消毒法处理加工会导致食物中的硫胺素流失，但正常摄入饮食不至于出现维生素B1缺乏。
六、食物中钠的主要来源有哪些？
钠普遍存在于各种食物中,但人体钠来源主要为食盐、酱油、盐渍或腌制肉、酱咸菜类、咸味零食等。 含钠的食品:谷类:全谷类、小麦肧芽。
奶类:各种调味乳奶。
肉类:鹅肉、沙丁鱼。
豆类:红豆、绿豆。
蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)尚有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
水果类:香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙
七、硒元素的主要食物来源？
含硒比较多的食物及其含硒量如下（微克/100克）
豆类
炒白南瓜子（27.03），红花豆（19.05），虎皮芸豆（9.75），花豌豆（9.72），黄豆（6.16），红芸豆（4.61），蚕豆（4.29），绿豆（4.28），花生仁（3.94），北豆腐（2.62），南豆腐（1.55）。
肉类
猪肾（腰子）（111.77），牛肾（腰子）（70.25），鸭肝（52.27），鸡肝（38.55），火鸡肝（36.00），牛肉（瘦）（10.55），鸡胸肉（10.50），猪肉（瘦）（9.50），羊肉（瘦）（7.18）。
蛋类
鹌鹑蛋（25.48），白皮鸡蛋（16.55），红皮鸡蛋（14.98）。
水产类
中国鲎（113.50），虾皮（74.43），红娘鱼（59.75），鲐鱼（鲐巴龟）（57.98），鲅鱼（巴鱼）（51.81），海虾（56.41），鲮鱼（48.10），大黄鱼（42.57），青鱼（37.69），带鱼（36.57），鲈鱼（33.06），河虾（29.65），海鳗（25.85）等。
果蔬类
魔芋精粉（350.15），苜蓿（8.53），红菜苔（8.43），白菜苔（菜苔、菜心）（6.68），鲜龙牙豆（玉豆）（5.60），大蒜（紫皮）（5.54），鲜龙豆（4.06），瓢儿白（菜）（3.40），胡萝卜（黄）（2.80），木耳菜（落葵）（2.60），毛豆（青豆）（2.48），桑葚，梨，芒果等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。
主粮类
含高硒的主粮是补硒非常好的途径，比如，大米，小米，面食，从主粮摄入，更容易促进人体吸收转换，因为主粮是人每天必须摄入的，所以长期吃对人体的健康格局有很大的改善。
八、叶海龙的主要食物来源？
叶海龙的饮食习惯也与大多数鱼类相仿，它们的主要食物来源是浮游生物和甲壳类动物。
叶海龙（Phycodurus eques）也被墨尔本和阿德莱德的当地人称为“叶子”。其所在的海龙科包括海龙、海马和琵琶鱼。叶海龙的名字是受到其自身结构的启发——它的身体很像叶子。它喜欢把自己藏在海洋深处的大片海草和海带中。
九、碘的主要食物来源是？
第一、海洋中的植物，如海带、紫菜、海苔，这些海洋中的植物当中含有丰富的碘元素。
第二、海洋中的鱼类，如黄花鱼、带鱼，这些海洋当中的鱼类里面也含有非常丰富的碘元素。
第三、海洋当中贝类的食物，如扇贝、鲍鱼、牡蛎等，这些海洋当中贝类的食物里面也含有大量的碘元素，是非常重要的碘元素的来源之一。
十、镉的来源及危害？
镉的来源主要是在工业领域，镉对土壤的危害及其严重
20世纪初发现镉以来，镉的产量逐年增加。镉广泛应用于电镀工业、化工业、电子业和核工业等领域。镉是炼锌业的副产品，主要用在电池、染料或塑胶稳定剂，它比其它重金属更容易被农作物所吸附。相当数量的镉通过废气、废水、废渣排入环境，造成污染。污染源主要是铅锌矿,以及有色金属冶炼、电镀和用镉化合物作原料或触媒的工厂。 大气中的镉主要来自工业生产，如有色金属的冶炼、煅烧，矿石的烧结，含镉废弃物的处理，包括废钢铁的熔炼，从汽车散热器回收铜，塑料制品的焚化等。进入大气的镉的化学形态有硫酸镉、硒硫化镉、硫化镉和氧化镉等，主要存在于固体颗粒物中，也有少量的氯化镉能以细微的气溶胶状态在大气中长期悬浮。
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