为了早饭有早饭吃，又不想起那么早，于是晚上就做了点馅饼，早上的时候热一下就可以吃，这次比较仓促，面没有完全发好，做出来的小饼也没有发很厚，好可惜~
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上主料
五花肉300g 茄子380g 普通面粉600g辅料
玉米油 盐 十三香 酱油 葱花 酵母粉茄子肉馅饼的做法步骤
1. 先将面粉用酵母水揉成面团放在一边盖上盖子饧发一会
2. 五花肉剁成肉茸
3. 葱花剁成葱末
4. 放入酱油，十三香，盐，玉米油搅拌均匀，放一边腌制一下
5. 将茄子剁成茄子末
6. 剁好的茄子加盐稍微渍一下，然后挤一下水再与肉馅一起搅拌均匀
7. 饧发好的面团的揉光滑一点，排一下气
8. 将面团搓成圆柱状切成若干小分
9. 分别擀成圆皮
10. 将茄子肉馅放在圆皮中间
11. 随便捻起一边旋转捏成花包子
12. 捏好的包子稍微压扁一下，放在一边继续饧发20分钟
13. 电饼铛预热一下，刷一层油
14. 饼胚摆入电饼铛，表面也刷一点油
15. 两面煎熟即可出锅
小贴士
1.肉要提前腌一下才入味2.茄子加盐会出水，所以要挤一下水分再与肉馅搅拌在一起
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
