这个季节的天气是极具迷惑性的，明明早晨睁开眼都能看到阳光透过纱窗洒下来，可一开门就能被呼啦啦的冷风激个大跟头。真的太冷了，只能来点暖乎乎的菜吃吃。
这道牛油果虾仁藜麦饭用的是最简单的食材，最主要的就是强调去繁就简，看着满盘闪着金灿灿，黄灿灿的饭，想不心动？难！吃饭的时候必须来超大号的饭勺，大口大口地嚼！
这里用到了牛油果，据说在台湾，牛油果还有另外一个名字叫“幸福果”，它被列为水果中营养最丰富的水果首位，不仅口感绵密，还有着淡淡的香味。
同样在美洲很多地区也把它视作珍品，不仅仅是粮食，对于咳嗽，化痰也有很好的帮助作用，所以牛油果还有另外一个美称“森林黄油”，它也是果品中难得集果、粮、油于一身的保健果品。
这道牛油果虾仁藜麦饭里的虾仁吃起来颗颗鲜甜弹脆，除了它的口感诱人以外，虾仁也是营养价值十分丰富的食物，对于睡眠不太好的小伙伴，在饮食上可以经常吃些虾肉来缓解。还是分享一下这道牛油果虾仁藜麦饭的具体做法吧！
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