冬天是最适合喝汤的时候.而喝它即暖身又暖胃，它就是老姜肉片汤。今天小厨子就教大家这道汤菜，
材料：带肥肉的肉，老姜（越多越好）木耳 苟杞 小葱 青菜
调料：盐 味精适量 鸡精 生抽 白酒 糊椒粉
做法：把肥肉和瘦肉切了分开放，姜切片，木耳撕成小片，苟杞泡发 ，小葱切未青菜洗净，瘦肉放一点点盐味精生抽掩一下，锅内放少量油把肥肉放人炒香炒至肥肉变黄把姜片放入炒香放人一点白酒把木耳放入翻炒片刻加入水煮五分钟到七分钟，放盐鸡精，之后放入瘦肉煮，如果有泡沫就用勺子舀岀来，瘦肉煮白就可以了，把青菜放入汤碗中放点胡椒粉把汤倒入洒上苟杞和葱花就可以了。
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