芝士控，榴莲控可是一定要做的，因为实在太满足啦
By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋糕底材料：消化饼干 80克
- 黄油 30克
- 蛋糕体部分：榴莲肉 200克
- 奶油奶酪 250克
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 15克
- 白砂糖 35克
- 牛奶 25克
做法步骤
1、先做饼干底 消化饼干用料理机打成末
2、黄油隔热水融化后，加入饼干末拌匀
3、倒入铺有油纸的圆形模具里
4、用勺子压紧压实后放入冰箱冷藏半小时
5、榴莲打成泥
6、盆里放入奶油奶酪，牛奶，白砂糖
7、打发至顺滑无颗粒
8、加入两个鸡蛋打匀
9、加入榴莲泥拌匀
10、筛入玉米淀粉拌匀
11、做好的芝士糊过筛一次更细腻哦
12、取出饼干底倒入芝士糊
13、隔水浴法，底层放上烤盘加入热水，同一层在放上烤架 放入预热好的烤箱165度烤60分钟，最后10分钟调至200度上色
14、出炉 等凉透后放入冰箱冷藏几个小时后再脱模
15、切块
16、开吃啦
17、柔软细腻，我家的最爱
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