一、红豆酱吃法？
红豆选择上好的豆子,煮好后,加适量的水搅拌成糊状。这样煮的时候才会有酱的样子。如果喜欢红豆颗粒,可以留下少许不搅拌。
2.
原则上直接用淡奶油就可以了。如果没有淡奶油,也可以在红豆抹酱中将水和淡奶油换成牛奶,但味道不如奶油来得香浓。
3.
煮的时候一定要小火,不停的搅拌。出现稠状再关火。这样吃时会感觉非常的稠密好吃。
二、普宁豆酱吃法？
普宁豆酱水焖鸡腿鱼，利用豆酱来合味，保留鸡腿鱼的原汁原味。
用料：鸡腿鱼适量，普宁豆酱一勺，盐一勺，芹菜一根，生姜两片。
做法如下：
1.鸡腿鱼洗干净，把肚子里的肝脏也洗清掉，用一勺盐提前腌着。
2.取豆酱一勺，芹菜摘段把根和叶子分开，姜切丝。
3.热锅下油，爆香姜丝还芹菜根，淋入一碗清水，加入一勺豆酱，煮至水开。
4.水开后，加入鸡腿鱼，盖上锅盖焖煮3分钟。
5.焖煮好后打开锅盖，撒入芹菜叶，再焖1分钟即可。
三、东北黄干姑的吃法？
步骤 1，干东北小黄蘑两把，放在容器里，准备泡
步骤 2，加入温水，泡一个小时左右
步骤 3，泡过后一定要多涮几遍，认真洗啊，要不会有很多松针
步骤 4，泡过野生黄蘑的水里有很多松针，如果没有，那可能不是真的…
步骤 5，尖椒切丝，蒜切末
步骤 6，放入少许油，热了放蒜，蒜香了放蘑菇，蘑菇自己会出水不用再放，一炒香味就出来了，放尖椒，酱油，跟炒普通青菜没区别，快熟了放盐炒几下出锅
四、黄豆酱家常吃法？
黄豆酱是家庭常用调味料其做法多种多样，像我们常见的，直接蘸酱吃。或者酱鸡蛋
