香辣爽口解腻凉拌开胃菜,黄瓜腐竹拌木耳,专治没食欲~
By Susie颖
用料
- 黄瓜 1根
- 腐竹 100克
- 木耳 50克
- 香菜 1棵
- 葱花 1勺
- 熟花生米 适量
- 蒜末 1勺
- 熟芝麻 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 生抽 3勺
- 陈醋 2勺
- 香油 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 半勺
做法步骤
1、黄瓜洗净切成小段,腐竹木耳提前泡发
2、泡发好的腐竹木耳洗净,入锅焯熟捞出备用
3、调一碗料汁:碗里1勺辣椒粉、小米辣、葱、蒜、白芝麻,淋入热油,加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、1勺香油搅拌均匀
4、黄瓜木耳腐竹放入大碗中
5、加入香菜、花生米
6、倒入调好的酱汁搅拌均匀
7、花生米做法: 花生米用水浸泡3分钟,沥干水分,冷锅冷油倒入花生米小火翻炒5分钟出锅,晾凉即可(这样做的花生米又香又脆)
8、开胃解腻的凉拌菜
9、香辣过瘾 太好吃啦!
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