孩子不爱吃饭,总是要家长拿着饭碗追着跑。
试试把米饭做成不一样的卡通造型便当吧
小朋友一定会被吸引的!
1
小熊茄汁爱心便当
15分钟完美便当,用可爱的小熊当主角。
加入蕃茄酱可以让米饭更有味道,适合孩子的口味!用手捏成造型饭团,配菜为酱烧猪肉卷与厚蛋烧。再用小番茄装饰,作为饭后的小水果!
用料丰富有营养,让孩子吃的健康,爱上吃饭妥妥的!
食材
番茄酱:1瓶
四季豆:7条
红萝卜:1/4条
白饭:1碗
蛋:4颗
芝士片:1片
海苔:2~3片
火锅肉片:14片
奶油:1小块
小番茄:数颗
做法
1.小熊造型茄汁饭:
奶油先切小块备用。
将奶油放入锅中后用中小火融化,再将白饭拌入锅中,加入1.5大匙番茄酱与1大匙酱油拌匀即可。
用保鲜膜包出小熊的脸与耳朵。
用爱心压模器压芝士片做出半圆型作熊的耳朵。
使用脸型压模器,压海苔片做出拉拉熊的眼睛、鼻子与嘴巴,接著用切割刀切出脸部的椭圆形
2.酱烧猪肉卷:
四季豆与红萝卜切成等长的长条形备用。
烧一小锅滚水,加入少许橄榄油与盐,将红萝卜与四季豆川烫3分钟捞出沥乾备用。
用2片梅花火锅肉片,将红萝卜与四季豆卷起。
锅中放一点油将肉卷放入煎熟,接着加入番茄酱1大匙,酱油1大匙,米酒1大匙,糖1/2大匙,中小火烧煮入味即可。
3.厚蛋烧:
将四颗蛋加入酱油1小匙,味醂1小匙,米酒1小匙,盐少许,牛奶80cc打均匀,少量多次倒入锅中煎成玉子烧即可。
接下来只要组装就可以完成啦!
看吧,其实做造型便当一点都不难的。只要把握营养均衡、简易配菜的料理方式,然后运用一些精致可爱的小道具,就可以搭配出可爱氛围又令人眼睛一亮的美味便当啦!
2
布丁狗狗造型蛋包饭便当
布丁狗造型便当,主角当然是用蛋皮包上茄汁虾仁炒饭,做成「布丁狗」造型。
配菜为茄汁烧鸡、清炒西兰花与胡萝卜,再用小番茄当水果装饰。
这一盒用料丰富的造型便当,除了造型可爱丰富,菜色中有米饭、海鲜、肉、蛋、蔬果,让小朋友除了吃的健康,也能让挑食的小朋友更能爱上吃饭。
西兰花:1朵
胡萝卜:1/3条
蒜头:3瓣
白饭:1碗
蛋:2颗
虾仁:35g
去骨鸡腿肉:1片
洋葱:1/4颗
鲜香菇:1朵
小番茄:1颗或数颗。
做法
1、茄汁虾仁炒饭:
虾仁加入1小匙米酒与少许盐抓醃10分钟备用。2颗蛋先打散后加入1小匙淀粉拌匀。另外还有一个小技巧,尽量不要有太多泡泡在蛋液中,这样煎出来的蛋皮才会漂亮。
接著将虾仁入锅炒至变红后迅速捞出。
再将番茄酱1大匙加入锅中炒出香气。番茄酱经由炒热的动作、气味与色泽会更足够。
最后加入1小匙酱油、少许盐和白饭翻炒均匀,再加入炒熟的虾仁翻炒一下即完成。
2、清炒西兰花与胡萝卜:
先将蒜瓣拍裂加入锅中炒出香气,放入胡萝卜与西兰花翻炒一下,再放入1大匙米酒、3大匙水与少许盐调味即可。
第三道茄汁烧鸡:
先将去骨鸡腿肉厚的地方深划几刀,洋葱切丝。
鸡腿放入锅中煎至双面金黄取出备用。
利用原锅的油将洋葱炒香,并加入4大匙蕃茄酱、1大匙糖与1大匙米酒煮滚。
接著放入鸡腿与香菇烧煮到酱汁浓稠,起锅后再切块装盘。
将打散的2/3蛋液加入20公分的平底锅,小火慢煎成蛋皮备用。
将蛋皮放在保鲜膜上,8个边各剪一刀,这是让包的时候不易破损变形,接著中间处放上炒好的茄汁虾仁炒饭。
利用保鲜膜往中间轻压出一个椭圆形。
剩的1/3蛋液再煎成蛋皮。(这片蛋皮是要做布丁狗的耳朵的部分)
使用脸型压模器,压海苔片做出布丁狗的眼睛、鼻子与嘴巴,接著用切割刀切出耳朵的部分,布丁狗的手用粗的珍珠奶茶吸管尖端,压起司片就可完成,布丁狗的脚用吸管的圆端,压起司片压出两个圆型。
接下来只要组装就可以轻松完成啦!耳朵的背面沾一点番茄酱,就能固定在蛋皮上。
将刚刚料理完成的配菜都放入便当盒中就完成啦。
小贴士
还记得茄汁烧鸡中的香菇吗?那是要当布丁狗的帽子,放在布丁狗的头顶上就可以了。
瓢虫造型的小番茄更简单,将小番茄切半,利用海苔片剪出瓢虫的头与身体中线,圆点利用压模器压出圆型,海苔稍为沾开水就可以固定黏在小番茄上。
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