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掌握饮食卫生的7个常识,让你的生活更健康

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-14 10:53:56
导读

1. 勤洗手,预防疾病洗手是预防疾病最简单也是最有效的方法之一。在饮食过程中,手部容易沾染细菌,因此,在进食前和处理食物前一定要彻底洗手。2. 食材新鲜,营养更丰富选择新鲜的食材能确保摄入更多的营养物质。购买蔬菜和水果时,应选择外观鲜亮、质地坚实的品种;购买肉类和鱼类时,要注意其味道和质地是否正常。3. 做到分开加工,避免交叉污染在厨房中,应将生食和熟食、蔬菜和肉类等分开加工,避免交叉污染。使用不

1. 勤洗手,预防疾病

洗手是预防疾病最简单也是最有效的方法之一。在饮食过程中,手部容易沾染细菌,因此,在进食前和处理食物前一定要彻底洗手。

2. 食材新鲜,营养更丰富

选择新鲜的食材能确保摄入更多的营养物质。购买蔬菜和水果时,应选择外观鲜亮、质地坚实的品种;购买肉类和鱼类时,要注意其味道和质地是否正常。

3. 做到分开加工,避免交叉污染

在厨房中,应将生食和熟食、蔬菜和肉类等分开加工,避免交叉污染。使用不同的切菜板和刀具,以及清洗工具,能够最大程度地减少细菌传播的风险。

4. 留意食品标签,选择安全食品

购买食品时,要仔细阅读食品标签。特别是要关注食品的保存期限、储存条件、防腐剂和添加剂等信息。选择合格、安全的食品能更好地保护身体健康。

5. 做到加热彻底,杀灭细菌

在烹饪过程中,要确保食物完全加热,特别是肉类和禽类食品。高温能够杀灭细菌,减少食物中的病原体,从而降低食源性疾病的概率。

6. 储存食品要得当,防止变质

正确储存食品是保持其新鲜和营养的关键。应将易变质的食品放入冰箱冷藏,尽量避免长时间暴露于室温下。此外,要注意食品的包装,避免氧气进入导致食品变质。

7. 合理搭配餐点,营养均衡

在日常饮食中,要合理搭配各种食物,确保摄入的营养均衡。食物种类应包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类和奶制品。尽量避免单一食物的过度摄入。


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