天气转凉，多食些菌类有助提高自身的免疫力，一份肉丝三菌汤配米饭是一个不错的选择。
食材：里脊肉、香菇、杏鲍菇、平菇、姜、葱、香菜、盐、十三香、生抽、老抽、蚝油、香油、味精
1、处理三菌（可以根据自己喜欢菌类搭配，我喜欢大点的块，这样配米饭也可当炒菜来吃，省得夹不住）
2、里脊肉切丝，姜葱切丝，香菜切段备用
3、起锅放油炒肉丝
4、少来点生抽提味放入葱姜丝炒出香味
5、放入十三香，老抽提色，搅拌均匀
6、放入三菌翻炒
7、然后加入盐，蚝油提鲜翻炒均匀
8、加入开水中火煮5分钟加味精出锅
9、撒上香菜滴入香油即可
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