一、甜豆酱能做炸酱面吗？
甜豆酱也可以做炸酱面，它的味道比甜面酱更甜一些。可以加入五花肉肉末炒制，然后加入黄瓜丝等菜码即可。
二、黄豆酱炸酱面怎么做好吃，黄豆酱炸酱面的吃法？
步骤/方式1
准备500克猪前腿肉
步骤/方式2
6勺黄豆酱备好
步骤/方式3
把肥肉部分炸干
步骤/方式4
捞出
步骤/方式5
放入切好猪腿肉，大火炒出水分，改小火慢炒
步骤/方式6
把肉里所有水分炒干加入6勺黄豆酱，小火慢炒，炒10分钟左右，关火放入大蒜，香葱拌匀
步骤/方式7
准备大蒜10瓣，切好备用
步骤/方式8
准备香葱5根，切好备用
步骤/方式9
关火加入大蒜
步骤/方式10
加入香葱
步骤/方式11
翻拌均匀
步骤/方式12
出锅
步骤/方式13
装盘
步骤/方式14
面条，煮熟过水
步骤/方式15
装盘，加入黄豆酱肉臊子即可。
三、海天黄豆酱能做炸酱面吗？
可以的。海天黄豆酱和甜面酱都可以用来做炸酱面。
四、没有黄豆酱能做炸酱面？
能。没有黄豆酱的炸酱面的做法:可以用冰糖来代替，首先把黄瓜和萝卜切碎，葱也切碎备用，然后倒入准备的冰糖，加入肉末和蘑菇炒好，把炒肉酱放在一边，接着煮面条，把热水放进碗里，然后将胡萝卜丝，黄瓜丝和肉酱淋在面条上，搅拌食用即可。
五、没有黄豆酱甜面酱怎么做炸酱面好吃？
如果没有黄豆酱或甜面酱，可以用以下方法替代：
1. 使用豆瓣酱：将豆瓣酱和蒜末一起炒香，然后加入肉末继续炒熟，最后加入适量的水或高汤，煮至汤汁浓稠即可。
2. 使用花生酱：将花生酱、蒜末、姜末、酱油、糖、醋、料酒等调料混合在一起，炒香后加入肉末继续炒熟，最后加入适量的水或高汤，煮至汤汁浓稠即可。
3. 使用番茄酱：将番茄酱、蒜末、姜末、酱油、糖、醋、料酒等调料混合在一起，炒香后加入肉末继续炒熟，最后加入适量的水或高汤，煮至汤汁浓稠即可。
以上方法中，豆瓣酱和花生酱的口感会更接近黄豆酱和甜面酱，而番茄酱则会带有一些酸甜味道，口感略有不同。根据自己的口味和材料的可用性，选择适合自己的替代方法即可。
六、炸酱面黄豆酱怎么做？
原料：黄豆酱、甜面酱、猪肉、葱、料酒、五香粉、姜粉。
做法步骤：
第1步、准备好食材，肉要有点肥的，如果怕麻烦用肉馅也可以的。
第2步、将肉切成小丁，葱切沫。
第3步、锅内放油，六成热的时候，放葱进去煸炒，待到重阳日出了香味，放肉丁即可。
第4步、肉丁入锅，加点儿料酒，五香粉和姜粉（因为家里人不爱吃姜，就加姜粉吧）。炒到白色，多炒一会儿，一定要炒熟，加上酱之后，炒的时间并不长。
第5步、加入黄豆酱和甜面酱，再加入半碗水，炒一会儿。等开了再炒到合适的稠度就可以了。
第6步、面条煮熟，凉水过一遍，拌上酱就可以吃了。特别适合夏天。
小贴士：
1、刚开始可以放葱姜末，如果家里人能吃的话。2、整个过程中，我一点儿酱油或者盐都没有加，如果口重的话，自己调味吧。3、肉丁要炒熟4、如果没有甜面酱，加糖也可以。为了中和酱里面可能有的苦味。
七、黄豆酱怎么做炸酱面的酱？
1步、准备好食材，肉要有点肥的，如果怕麻烦用肉馅也可以的。
第2步、将肉切成小丁，葱切沫。
第3步、锅内放油，六成热的时候，放葱进去煸炒，待到重阳日出了香味，放肉丁即可。
第4步、肉丁入锅，加点儿料酒，五香粉和姜粉（因为家里人不爱吃姜，就加姜粉吧）。炒到白色，多炒一会儿，一定要炒熟，加上酱之后，炒的时间并不长。
第5步、加入黄豆酱和甜面酱，再加入半碗水，炒一会儿。等开了再炒到合适的稠度就可以了。
第6步、面条煮熟，凉水过一遍，拌上酱就可以吃了。特别适合夏天。
八、黄豆酱吃炸酱面吗？
把黄豆酱用葱油爆锅炒香是炸酱面的最好拌料。
九、家里只有黄豆酱怎么做炸酱面？
喜欢吃炸酱面，但是用黄酱做的话，还要泄开，好麻烦。于是选了黄豆酱。味道也很好啊
原料：黄豆酱、甜面酱、猪肉、葱、料酒、五香粉、姜粉
第1步、准备好食材，肉要有点肥的，如果怕麻烦用肉馅也可以的
第2步、将肉切成小丁，葱切沫。
第3步、锅内放油，六成热的时候，放葱进去煸炒，待到重阳日出了香味，放肉丁即可。
第4步、肉丁入锅，加点儿料酒，五香粉和姜粉（因为家里人不爱吃姜，就加姜粉吧）。炒到白色，多炒一会儿，一定要炒熟，加上酱之后，炒的时间并不长。
第5步、加入黄豆酱和甜面酱，再加入半碗水，炒一会儿。等开了再炒到合适的稠度就可以了。
第6步、面条煮熟，凉水过一遍，拌上酱就可以吃了。特别适合夏天。
十、臭豆酱怎么做好吃？
材料：黄豆5000G、食盐500G、花椒100G、百里香100G。
1、将浸泡过的大黄豆，用柴火煮制至变软。
2、黄豆捞出用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。
3、取来簸箕（用竹子编制而成，有很强的透气性），上面铺上香椿叶和核桃叶。
4、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉。
5、香椿叶和核桃叶铺在黄豆上。
6、经过两三天的发酵，拿起黄豆能拔起长长的丝（这会儿就是所谓的纳豆了)。
7、丝拔的越多越长，说明发酵的越好。
8、拌上食盐，份量要相对多一点，再加入大蒜、生姜、山胡椒、陈皮、花椒面、辣椒面等调料拌匀。
9、搅拌好的纳豆。
10、将拌好的纳豆装入坛中。
11、用干净的塑料袋将坛口密封紧。
12、用绳系好，让空气不能进入。
13、盖上盖子。
14、外面再接着套袋，目的就是为了防止空气进入，然后放在太阳下晒上十天半个月的，（这样是为了让它发酵的效果更好一点），然后放在通风阴凉的地方储藏，什么时候需要就可以取出同辣椒面一起搅拌。
15、最后，时间到了以后，可以拿出来食用。
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