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小时手易生冻疮,整个冬天都在问奶奶冻疮什么时间才会好。奶奶回答说“南瓜油出来就会好”。我理解成擦南瓜油就会好,想着怎么没有南瓜油的药,擦擦就会好!到长大才知道,南瓜出来的时间是夏天,南瓜成熟的盛夏,已经不需要涂药,冻疮自己就好了。最近越发的想奶奶,容我伤感一会。
咸的南瓜一直都很爱,原味的南瓜也是爱的,加在米饭里面一起煮,我还是爱的,哈哈是不是像爱一个人,什么样的他都爱呀~
嫩的南瓜切丝清炒、炝炒、蒜蓉炒都是好吃的,老南瓜可以用来过甜品,南瓜羹之类的,以前经常吃清蒸的,选南瓜是一门艺术,不过到现在为止我也没学到这门艺术,买的时候我都是看谁顺眼就挑了谁。
今天星期六,补觉到中午12点,然后洗洗衣服,打扫打扫房间!把骨头放在锅里炖,再出去买点菌菇回来,折腾到现在已经下午3点多了,今天又玩完了。拖着懒惰的身体坐到电脑前,把今天的菜谱写好,其实菜是前几天就做好了的,一直懒得来写。我觉得我坚持了2年的菜谱,就快要完了,因为现在越发的懒惰。
最近还蛮多亲觉得菜谱的食材不好找,超市很多东西都没有~我都是在天猫超市买的,网购的呢~所以品相比实体超市会多一些,食材也好采购。如果一个月菜钱为1000元,那么我在线上的钱会用到900,剩下的100为线下水果之类的。之前看娱乐节目,有一个问题是一个礼拜出门不带现金正常嘛~在我这里完全正常啊,我能一个月不带现金出门,我觉得挺正常的啊!只不过偶尔会从同事哪儿套点现金来用,一直懒得去取现金。
--用料--
老南瓜、五花肉块、干辣椒(随意)、盐、料酒、鸡精、生抽
--做法--
1.干净锅,冷锅放入五花肉翻炒到表面焦装(请根据自己爱好炒到自己喜欢的程度),
2.放入料酒、生抽翻炒均匀,倒入没过肉的水,水沸腾以后焖40分钟以上,加入南瓜和盐、鸡精焖10分钟左右(南瓜成熟)。
--美食--
--小贴士--
1、 干辣椒请自己决定是否要放,如果放的话比生抽和料酒先放。
2、 如果是偏瘦的猪肉,不要煸得太久,如果太焦瘦肉里面的水分蒸发太多,肉炖出来会柴,而且不管炖多久都不好吃。
3、 南瓜易熟,熟之后易坏,所以焖的时间一定要掌握好,在未成熟的时候加调料混合,成熟之后尽量不要去翻动,不然出来的成品~你懂得。
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