“砂锅羊肉”
食材明细：
主料：羊腿肉适量
辅料：八角适量、干辣椒适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽1勺、生抽2勺、糖适量、盐适量、花椒适量、蚝油2勺
砂锅羊肉的做法步骤：
1、准备羊腿肉及配料。
2、锅里放入羊肉炒变色后，放入香料一起，因为这个羊腿肉有点肥，所以我没有额外加油炒。
3、将羊肉炒出油。
4、加入料酒，生抽，蚝油，老抽，盐翻炒均匀，调料根据羊肉的量来加吧。
5、把肉倒入砂锅，加水没过羊肉。
6、小火慢炖一个小时。
7、炖好的羊肉，肥而不腻，开吃。
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