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西宁清真菜做法? 发绿豆芽正宗做法大全?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-13 14:54:51
导读

一、西宁清真菜做法?您好,很高兴回答您的问题,清真菜的著名菜很多,这里介绍两种供您参考:炒肉片的做法:1羊肉放入生抽,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,锅中烧油滑熟羊肉2准备好配菜,菠菜,木耳,冬笋片3调料汁,半勺老抽,一勺生抽,三勺醋,两勺料酒,适量食盐,白糖,蒜沫,淀粉,搅拌均匀4锅中烧油,放入葱姜丝炝锅5放入羊肉及配菜,炒至断生,倒入碗汁,迅速翻炒均匀6淋入香油,这是清真菜点睛之笔,装盘孜然羊肉1.将孜

一、西宁清真菜做法?

您好,很高兴回答您的问题,清真菜的著名菜很多,这里介绍两种供您参考:

炒肉片的做法:

1羊肉放入生抽,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,锅中烧油滑熟羊肉

2准备好配菜,菠菜,木耳,冬笋片

3调料汁,半勺老抽,一勺生抽,三勺醋,两勺料酒,适量食盐,白糖,蒜沫,淀粉,搅拌均匀

4锅中烧油,放入葱姜丝炝锅

5放入羊肉及配菜,炒至断生,倒入碗汁,迅速翻炒均匀

6淋入香油,这是清真菜点睛之笔,装盘

孜然羊肉

1.将孜然切碎,洋葱切丝 ,大葱切斜段.

2.羊肉切片, 放入孜然碎, 淋入酱油、料酒, 拌匀, 再淋入油拌匀, 腌制15分钟,锅入油 ,放入羊肉 ,炒至变色盛出。

3.另起油锅 ,倒入大葱, 爆香,倒入洋葱 ,炒软,倒入羊肉 ,放半勺盐、 2勺孜然粉 炒熟, 即可。

希望我的回答能够帮到您!

二、发绿豆芽正宗做法大全?

第一步:取适量的绿豆放入清水清洗两边,将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。

第二步:将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面,接着向盆里面加入适量的清水,让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间,将绿豆的外壳完全泡软。

第三步:准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布,先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下,将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平。接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的上面铺平,接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面,接着向纱布的上面喷上适量的清水,将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。

第四步:每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水,将豆芽足够湿润之后将容器盖上,这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。

三、葱爆绿豆芽的做法大全?

这是一道特别简单的家常菜,人人都会做,但是是有窍门大葱爆香,下入绿豆芽,必须急火快炒,才能保证豆芽的脆嫩程度。

四、肉炒绿豆芽做法大全?

原料:猪肉、绿豆芽、料酒、生抽、盐、鸡精。

做法步骤:

第1步、材料:猪肉(已清洗)、绿豆芽(已清洗)

第2步、将已清洗的猪肉放在案板上切成丝,待用。

第3步、烧锅倒油烧热,下入切好的猪肉翻炒翻炒。

第4步、接着,加适量的料酒。

第5步、加适量的生抽。

第6步、翻炒一下。

第7步、然后,合入绿豆芽翻炒翻炒至断生。

第8步、最后,加适量的盐。

第9步、加适量的鸡精。

第10步、调味炒匀,即成。

第11步、出锅装盘。

五、冻绿豆芽的做法大全?

用料:绿豆芽200g,鸡蛋两个,韭菜适量,红薯粉条适量

调料:油,盐,生抽,老抽,鸡精,五香粉,白糖适量

步骤 1

两个鸡蛋打散,炒鸡蛋,别炒太老

步骤 2

不用洗锅,锅里加葵花籽油,放入豆芽,放入泡好的红薯粉,加两勺生抽,一勺五香粉,半勺老抽

步骤 3

再加一勺蚝油,一丢丢醋,一点盐,一点白糖提鲜

步骤 4

翻炒后加入韭菜段和炒好的鸡蛋,用筷子大火滑炒,出锅

六、排骨绿豆芽汤做法大全?

原料:排骨500克、豆芽200克、盐一勺、葱适量、姜一块、料酒适量。

做法步骤:

第1步、排骨适量,冷水下锅,加入适量料酒。

第2步、焯出血末,捞出洗干净备用。

第3步、锅里适量清水,葱段,姜片,排骨。

第4步、加入适量料酒。

第5步、水要加足够的量。

第6步、大火煮沸,血末捞出。

第7步、小火慢炖一个小时。

第8步、豆芽适量,洗干净备用。

第9步、汤煮的差不多,倒入豆芽,煮制断生,加入适量盐调味。

七、绿豆芽家常做法大全简单?

做法1:清炒绿豆芽

准备食材如下:绿豆芽500克,小米椒3个,食盐1茶匙

具体做法如下:将小米椒切片备用,接着将绿豆芽清洗干净备用,再起锅加油烧热,油温烧至8成热时,倒入绿豆芽和小米椒,大火翻炒变软,再淋入半碗清水,放入1茶匙食盐,翻动均匀,盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅!

做法2:酸辣炒豆芽

准备食材如下:绿豆芽500克,干辣椒5个,花椒10粒,生抽1汤匙,陈醋1汤匙,食盐少许,大蒜3瓣

具体做法如下:将干辣椒掰段备用,大蒜切片备用,把绿豆芽清洗干净沥干水分备用,接着起锅加油烧热,加入干辣椒和花椒,蒜片爆香,再倒入绿豆芽,加入少许食盐,大火翻炒至变软,再加入1汤匙生抽,加入1汤匙陈醋,翻炒均匀即可出锅!

做法3:凉拌绿豆芽

准备食材如下:绿豆芽500克,大蒜3瓣,小米椒3个,食盐少许,生抽1汤匙,辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙,芝麻油1汤匙,香菜1颗

具体做法如下:将小米椒切片,大蒜拍扁剁碎,然后将豆芽清洗干净,起锅加入大量清水煮沸,接着加入1小勺的食油,再将豆芽放入锅中焯水,焯水后捞出沥干水分,放到汤盆里面,再放入小米椒,放入蒜末,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙芝麻油,加入香菜碎然后用筷子搅拌均匀即可!

八、绿豆芽的家常做法清炒?

第一步:将买回来的绿豆芽放入清水中浸泡,冲洗一遍后放入淡盐水中浸泡半小时,之后再用清水冲洗一遍,取出沥干水分,装入盘中备用。

提示:将绿豆芽放入淡盐水中浸泡的主要目的是去除绿豆芽中的有害物质,如今很多不良商家经常在绿豆芽中加入化学物质,稍微不留神就中招,因此多清洗一遍还是有好处的。

第二步:香葱切成葱花,大蒜制成蒜泥。生抽、食醋、食盐、白糖、鸡精、蚝油等调料准备好,放置一旁备用。

第三步:另取一个小碗,在小碗中加入一小勺生抽、一小勺食醋、一小勺白糖、半小勺盐、一小勺蚝油。搅拌均匀,制成调料汁。

第四步:起锅,热锅凉油,加入葱花与一半的蒜泥炒出香味儿,之后将沥干水分的绿豆芽加入锅中翻炒。注意:炒绿豆芽时要将火调到大火,快速爆炒半分钟左右将备好的调料汁加入锅中,继续翻炒均匀。临出锅之前再加入剩下的蒜泥,翻炒出蒜香味后盛出,一道美味可口的清炒绿豆芽就做好了。

九、清真菜包的做法?

面粉1000克

辅料

菠菜1250克

干黄花菜50克

香菇25克

冬笋15克

酵母(干)5克

调料

花生油150克

食盐10克

味精3克

姜1克

香油10克

白砂糖3克

芝麻油少许

素菜包的做法

1.将青菜洗净,下沸水锅中烫,下后捞出,放入冷水中浸凉,挤干水分,斩成细末,再装在布袋里压干水分,放在大碗里。金针菜(黄花菜),冬笋,冬菇用温水浸发洗净,斩成细末。

2.炒锅烧热放生油,烧至七成热时,放金针菜,笋,冬菇末,加细盐,白糖,味精和鲜汤少量煸炒,待炒熟后盛起冷却,再加青菜末,姜末拌和,浇上少许麻油,即成素菜馅心。

3.面粉放在案台上,鲜酵母加温水搅溶,调成糊状,倒进面粉中,再加温水500克拌和,搓匀揉透,至面团光滑,不粘台板,不粘手。然后用布盖好,静置约2小时后,取小块面团,用刀切开,见面团涨发,松软并起小空洞时即可。

4.将面团搓揉成条,摘成75克一只的坯子。再将坯子揿成中间厚,周围薄,直径8厘米左右的圆皮,中间放馅心25克,捏拢收口,即成素菜包子生坯,将生坯放到蒸笼里,静置1至2分钟再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟便成。

十、绿豆芽熬菜的做法大全?

食材用料

绿豆芽 适量,老豆腐 一块,葱末 少许,红辣椒 一颗,水淀粉 适量,鸡精 适量

做法步骤:

1/6

绿豆芽简单快速用沸水焯一下,沥水备用.

2/6

老豆腐改刀后,过热水去卤水,沥水备用

3/6

热锅入油,爆香葱末,红辣椒

4/6

放入老豆腐煎至片刻,加生抽,鸡精,适量清水

5/6

水沸后,放入绿豆芽,盐少许,继续炖3分钟

6/6

将事先准备好的水淀粉加入后,翻炖收汤,即可出锅


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