蓝田地处八百里秦川东南部，,因盛产美玉而得名。如今，这里又有一张新的名片，那就是厨师之乡。厨师数量之多，分布之广，烹饪技术，今古闻名。在蓝田流传着一句话，要找蓝田乡党，大小衙门厨房。厨师多了美食自然就少不了，小编今天就带大家看看蓝田美食。
今天小编搜罗了
蓝田好吃的一些特色美食
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蓝田美食独秀小吃城
地址： 蓝新路32号
推荐理由：他家有饸饹、土豆糍粑、神仙粉、麦饭、搅团、油饼油糕等蓝田、关中特色小吃在他家都能吃到，还有各种家常陕菜，许多蓝田人也会把他家作为接待朋友吃饭的地方。
焦岱吴家牛肉店
地址：焦岱镇焦岱街北新街十字
推荐理由：吴家牛肉有些历史，承载着十里八乡很多人的乡情和儿时记忆，在当地无人不知，典型的民间美食；称好切片,再用醋蒜水浇上,撒上干辣面，所有食客无一例外的只有一盘肉,再无其他菜,无主食,就是肉。
蓝田九大碗民俗食府
地址：长坪路中段城关派出所斜对面(交巡警大队对面)
推荐理由：九大碗，三荤六素，两个主食。除了三荤，其他吃完了免费续，蛮好，木梳背子肉软糯不腻，肉类只有表面一层，下面全是红薯块，不过确实是肥而不腻，肘子基本上全都是白花花的肥肉，入口而化了
楼祝手工空心挂面
推荐理由：楼祝手工空心挂面以蓝田楼祝村命名，所产挂面选用上等面粉，加盐水拌匀揉搓，直至软韧俱备时，用手工拉细，细如发丝，内为空心，该面筋道而韧，口感圆滑，放入锅中久煮不烂，在蓝田为送亲戚的馈赠。
蓝田美食醋粉
推荐理由：蓝田醋粉属于蓝田特产，是地方非常有名的汉族小吃，用上等面加醋鳖制成。成品味酸可口，有去火明目消暑功效，为夏季一美食，醋渣，就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。
蓝田灞源豆腐干
推荐理由：甘醇的滋水，传统的工艺，成就着“灞源豆腐干”以口感细腻、耐嚼无渣、筋道味长的特色；灞源豆腐干清香可口，营养丰富，含胆固醇、脂肪少，具有降血脂，软化血管，防止动脉硬化的作用。
蓝田美食高馔蒸馍
推荐理由：相传高馔蒸馍为汉高祖刘邦所创，如今广泛流传于蓝田白鹿原上，高馔蒸馍馍质有层次，闻着发香，吃着发甜，筋道耐嚼，无论老少都非常喜欢。
蓝田美食泡油糕
推荐理由：泡油糕不能顾名思义。油糕还是要炸着吃，只不过我们的很特别，因为它表面上有数不清的泡泡。泡油糕白中带黄，表面布满蓬松气泡，鼓而不扁，启齿则散，入口即化，松酥绵润，风味悠长。
蓝田美食葱花大饼
推荐理由：刚出锅的葱花大饼喷香，焦黄、油光光的，酥脆，略带点葱盐的奇香，饼颜色黄亮，皮酥内软，葱香味美，是非常好吃的。
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