今天是大年三十除夕夜,在这里给大家说句祝福话:祝大家除夕快乐,辞旧迎新,除去以前的烦恼,迎接崭新的未来!
每年的腊月二十五六以后特别忙,忙着做年食,昨天给大家分享了几道家常菜,今天给大家继续分享哈,当然今天和昨天不一样啦!
㈠油炸麻花
食材:
白面、鸡蛋、食用油、白糖
做法:
⒈早上早早的和好面,就跟和做面条的那种差不多。
⒉和好的面放在大盆里面盖盖放在热床上发酵。
⒊准备十几个鸡蛋打散兑到和好的面里。
⒋撒上适量白砂糖,然后一起和均匀。
⒌和好后用擀面杖擀成指头厚的片。
⒍切条扯长,然后交在一起,交三四条,因为条数多的话炸出来比较花,看着好看。
⒎起锅烧油,油烧至八分熟,放入搓好的麻花,一次放七八个,这个主要看锅和麻花的大小。
⒏炸至一面变至金黄翻面继续炸,炸至两面金黄捞出。
㈡炸南瓜花瓣饼
这个主要是给孩子做的小零嘴哈。
食材:
南瓜、白砂糖、面粉、苏打粉
做法:
⒈熟好的南瓜削皮,切块儿去籽,清洗干净。
⒉起锅烧水,水开上锅蒸,蒸大概十五分钟左右就可以出锅啦。
⒊蒸好放凉,然后放在盆子里捣成泥。
⒋在捣好的南瓜泥里倒入适量面粉和白砂糖以及苏打粉,然后搅拌均匀。
⒌把搅拌好的南瓜面揉搓,揉搓至光滑。
⒍揉好的面团切成小起子,像做馒头的那种,比做馒头的小点。
⒎切好后用手掌压成饼状。
⒏用切刀划成五瓣或六瓣,,然后用吃饭的叉子压出印。压好后把边用手捏成花瓣的形状,像下图这样!
⒐起锅烧油,油八分热,放入准备好的南瓜花瓣饼。
⒑炸至一面金黄翻面,炸至两面金黄后捞出即可。
今天分享就到这里啦,明天有时间再说,因为孩子闹人了,哭的不行不行的,再次祝大家除夕夜快乐!新春大吉!
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