吃过鲍师傅的奶香提子酥嘛,简直就是回味无穷呀,口感酥脆而且夹杂的奶香,再加上葡萄干酸酸甜甜的口感,一口咬下去简直就是酥掉渣呀。
这么好吃的奶香提子酥在外面买的根本不够吃,因为实在是有些贵。不过今天小编就教你,如何在家就能做出同款奶香提子酥。低成本,好吃到根本停不下来。
配料
葡萄干 60g
黄油 60g
植物油 20g
低粉 130g
蛋黄 3个
糖粉 50g
奶粉 15g
第一步:我们先将葡萄干提前30分钟用温热的水进行浸泡。
第二步:我们将黄油放在室温内软化,如果到时间快一点,我们可以将黄油放到小碗中,再放入锅中隔水进行融化。我们将黄油进行软化之后加入低筋面粉,面粉要过筛的,因为这个样子弄出来的口感会比较细腻,再用打蛋器搅拌至它们完全融合。
第三步:入糖粉、奶粉、葡萄干翻拌均匀揉成面团
第四步: 搓圆刷上蛋黄液
第五步: 烘烤 温度 上火180度 下火160度 时间18分钟
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!