一、求《川菜赋》一首，描写川菜的美味？
风采兮飞扬,与川菜相得益彰。
君嗜辣乎?初初始,如避火炭;俄俄然,浑身冒汗,如蒸桑拿。久不嗜辣,六神无主。于是,...古有诗仙李白呜呼蜀道之艰,今有秦人杜锐难忘川菜之美。难忘矣,聊作一赋以纪之!二、美味川菜在哪个烹饪学校可以学到真本领？
当然要选择正规餐饮培训连锁品牌学校咯，技术有保障。要学就选择好的学校，而不是选择便宜，建议去一二线城市考察调研下再选择
三、川菜做法做土豆丝，怎样才能美味又特别好看？
主料：土豆丝2-3个 辅料 ：郫县豆瓣2大勺 香葱2颗 花椒8-10颗 醋1勺 生抽2大勺 家常川味酸辣土豆丝的做法步骤： 1. 土豆切丝，香葱分别切好葱白和葱花 2. 热锅冷油，关成小火后放花椒爆香，加入豆瓣酱，紧接着加入葱白炒香 3. 开小火加入土豆丝翻炒，大火容易糊锅。我喜欢吃硬土豆，就炒的时间短一点，这个根据个人口感来。 4. 加入生抽，醋进行翻炒 5. 完全炒好后盛出，放葱花，就ok啦
四、美味的拼音？
美味
美味
[měi wèi]
释义
1.味道美好的食品 2.鲜美;味道好
近义词
鲜美
甘旨
鲜味
好吃
厚味
可口
适口
五、美味的单词？
delicious英 [dɪˈlɪʃəs] 美 [dɪˈlɪʃəs]
delicious 基本解释
形容词美味的，可口的;
六、美味的词？
形容美味的词有：津津有味，垂涎三尺， 垂涎欲滴，五味俱全，秀色可餐
七、美味的诗句？
1、夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。
2、惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回。
3、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
4、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
5、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
6、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
八、美味的别称？
美味别称有水陆之珍、山肴海错、美味佳肴、山珍海味、八珍玉食等。
古代一般用肴来指代食物，美味佳肴的意思就是上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，形容食物可口美味，让人赞不绝口。
水陆之珍和山珍海味的意思类似，都是表示食物是陆地上和海上的珍贵食物，珍指的是珍奇名贵的食物，用以形容食物的美味和珍贵。
八珍是一种烹饪术语，原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料，其具体所指随时代和地域而不同。
美食不仅仅是餐桌上的食物，还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。
九、美味红烧鸭的做法，美味红烧鸭怎么做好吃，美味？
红烧鸭子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等，在鸭肉快熟的时候，加入煮熟就可以食用。主料：鸭肉500g辅料：金桔适量调料：食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、山楂(粉)适量、小葱适量、红烧汁适量、植物油适量红烧鸭的做法：1.鸭肉切小块、焯水。2.捞起沥水。3.锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦。4.金桔洗净对半切待用。5.放入冰糖拌炒。6.放姜片拌炒。7.适量红烧汁、料酒。8.拌炒上色。9.放入金桔。10.稍稍拌炒。11.放入少许山楂粉。12.倒入高压锅。13.放适量水，放入葱结。14.大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可。15.撒上葱花，再放几颗金桔即可。
十、川菜的做法？
1.
回锅肉
食材：五花肉300克，青椒50克，蒜30克，豆瓣酱60克，高汤50克，盐5克，糖5克，油10克
做法：五花肉洗净，整块放入1000克冷水中煮20分钟后捞出，待冷却后切成薄片备用；
青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；
青蒜去干皮，切段；
炒锅入油，先倒下肉片爆炒，见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；
用锅中余油，将辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖炒匀；
倒回肉片、青椒一起翻炒；
起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。
2.
麻婆豆腐
食材：豆腐500克，肉末100克，盐10克，油50克，豆瓣酱60克，花椒粉5克，葱花20克，豆豉20克
做法：
豆腐成小块备用，肉末撒5克盐，倒10克料酒腌制备用；
锅中倒入500克水，撒2克盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可使豆腐的口感细嫩、爽口；
锅中倒入20了炒菜油，油温约6成热的时候放入肉馅，中火炒散；
肉馅翻炒变色后放入2大勺红油豆瓣酱；
炒出红油后放入葱花和豆豉，爆香锅；倒入200克热水；
下入之前氽烫好的豆腐块，盖上锅盖中小火略煮3.4分钟，水多的话可以大火收汁，勾芡撒上适量的5克花椒粉即可。
3.
宫保鸡丁
食材：鸡胸肉300克，水淀粉30克，黄瓜100克，葱20克，干辣椒50克，生抽10克，醋5克，盐5克，糖5克，料酒10克，油30克，花生米30克
做法：
鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀；
黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；
在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁；
锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；
放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色；
最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。
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