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酸辣鱼汤的做法和步骤窍门窍门窍门(家常酸辣鱼汤的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-13 08:56:17
导读

人间最美四月天,花红柳绿,满眼繁花似锦。一大早,好兄弟便送来了海钓的一些野生小鱼儿,其中有小黄鱼和小红寨鱼,还有老头鱼和凤尾鱼等。兄弟知道我稀罕这种野生小鱼儿,这种鱼炖汤最是美味!趁着新鲜劲儿,赶紧收拾干净,去鱼鳞和内脏,在鱼身乂上花刀。五花肉五十克、大葱十克、大姜十克均切成片,香菜二十克和香葱二十切末备用。美食制作:1.取砂锅烧热,加入花生油,放入五花肉片煸炒至出油,下切好的葱姜片爆香;2.再入

人间最美四月天,花红柳绿,满眼繁花似锦。

一大早,好兄弟便送来了海钓的一些野生小鱼儿,其中有小黄鱼和小红寨鱼,还有老头鱼和凤尾鱼等。

兄弟知道我稀罕这种野生小鱼儿,这种鱼炖汤最是美味!

趁着新鲜劲儿,赶紧收拾干净,去鱼鳞和内脏,在鱼身乂上花刀。

五花肉五十克、大葱十克、大姜十克均切成片,香菜二十克和香葱二十切末备用。

美食制作:

1.取砂锅烧热,加入花生油,放入五花肉片煸炒至出油,下切好的葱姜片爆香;

2.再入改好刀的小鱼儿略煎一下;

3.加入适量清水,加入料酒,开大火炖煮十五分钟,即可加入盐和鸡粉调味。

4.取一汤碗,加入香菜末、香葱末、胡椒粉五克,倒入白米醋二十克,将做好的鱼汤加入其中即可。

幸福小贴士:1.做鱼汤的秘诀其实最重要的便是鱼一定要新鲜,新鲜度决定了鱼汤鲜美不鲜美。2、鱼汤要想浓白,大火炖煮是关键,其次便是五花肉的加入,会让鱼汤香鲜浓厚。3、酸辣鱼汤的关键便是在碗中加入醋和胡椒粉,香菜末和香葱末才是她的灵魂。

一款滋味香醇,酸辣开胃的鱼汤便可以慢慢品尝了!


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