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西红柿西芹炒鸡蛋的做法(西红柿炒鸡蛋可以加芹菜吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-13 08:56:06
导读

用西红柿炒菜是豆奶奶的习惯,久而久之我也习惯了,西红柿鸡蛋炒芹菜,简单美味,也是我家豆豆比较喜欢的菜,还是那句话,高考期间给娃做喜欢的,常吃的,尽量不油腻的,快手的营养餐。By 彭豆美食用料熟透的西红柿 一大个山芹 一把植物油 30克鸡蛋 三个生抽 适量葱姜蒜 适量盐 适量做法步骤1、把山芹去叶(叶子我用来做玉米饼)摘洗干净切段用热水焯后用凉水过后控出水分备用。接娃之前可以先准备好。2、一个熟透的

用西红柿炒菜是豆奶奶的习惯,久而久之我也习惯了,西红柿鸡蛋炒芹菜,简单美味,也是我家豆豆比较喜欢的菜,还是那句话,高考期间给娃做喜欢的,常吃的,尽量不油腻的,快手的营养餐。

By 彭豆美食

用料

  • 熟透的西红柿 一大个
  • 山芹 一把
  • 植物油 30克
  • 鸡蛋 三个
  • 生抽 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量

做法步骤

1、把山芹去叶(叶子我用来做玉米饼)摘洗干净切段用热水焯后用凉水过后控出水分备用。接娃之前可以先准备好。

2、一个熟透的大个西红柿,切丁备用,西红柿要选多汁的,我用的是我们这里的普罗旺斯。

3、三个鸡蛋打散,先把鸡蛋炒好盛出备用。

4、锅内再加一点底油,油热后葱姜蒜生抽爆锅。

5、把切好的西红柿倒入锅中。

6、重点在这里,我这个菜选的是多汁的西红柿,用的是汁,西红柿在锅内要炒熟,用勺子捣烂。

7、加入芹菜翻炒

8、加入鸡蛋翻炒,我用西红柿多一点,全程不加水,要是看汤汁少可以适当加一丁点清水。

9、芹菜,鸡蛋都是熟的,翻炒均匀即可,别忘出锅前加盐哦!

10、汤汁浓郁的西红柿鸡蛋炒芹菜可以开吃啦!

小贴士

主要选择西红柿很重要,多汁熟透的西红柿才能出汤汁。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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