一、红枣粥怎么熬?
红枣可以养血补血、生津止渴、养肝明目,煮粥的时候加点红枣也是不错的,下面就为大家介绍五种简单红枣粥的做法。
一、百合红枣粥
材料:水发百合20克,大米100克,鲜红枣150克,白砂糖适量
做法:
1、大米洗净,用冷水浸泡半小时,红枣、百合洗净,百合焯水,捞出沥干;
2、红枣、百合、大米倒入砂锅里,倒入适量清水,大火煮沸,小火煮成粥,加白砂糖即可。
二、粥怎么熬好喝?
小火慢熬至有些粘稠就可以了,里面最好放上红枣,这样煮出来的粥不放糖也很甜
三、小米面粥怎么熬才更好喝?
淘洗小米最忌讳的就是反复淘洗、用力淘洗。淘洗小米的正确方法是把小米放入水中,用手轻轻转动,等小米里面的米糠等漂起来了就可以把水倒掉了,这样就是淘洗好了。淘洗小米不要太长时间,不然会破坏了小米的营养。
小米淘洗完毕就要开始下锅了,下锅的时候一定要在水冒泡的时候放,如果水没有完全沸腾千万别放。放入小米之后要用中火熬制,不然小米会吸水膨胀,不容易出油。熬制小米粥最关键的就是要快,开水下锅中火熬制,不能让小米接触凉水,也不要熬得时间太长,不然小米会因此吸水,最后熬出来的小米粥就没有油了。
四、怎么熬红豆粥好喝?
1
准备好食材
2
红豆比较硬,提前清洗干净,浸泡一下
3
把红豆放进砂锅里,大米也放进锅里,这个大米不需要清洗,直接煮粥即可,最新鲜的味道
4
加入适量清水,喜欢和粘稠一点的就少放点水,喜欢清爽一点的就多放
5
把砂锅放在电陶炉上,先大火烧开,这段时间要看着锅,底部略微搅拌一下,避免大米粘在锅底。开锅大概需要10分钟左后
6
再转小火,盖上砂锅盖子,煮1个小时,红豆软糯,大米清香,特别美味的红豆粥
红豆粥的烹饪技巧
如果红豆不提前浸泡,要煮的久一点
喜欢甜一点的粥,可以加入少许糖
五、咸粥怎么熬好喝?
用料:大米、小米、玉米渣(三人的量)200g,鸡肉80g,娃娃菜80g,食用油适量,火腿两片,盐一小勺,水适量,尽量多加些,熬煮时间长会蒸发。
做法:
1.鸡肉、娃娃菜切碎末备用;火腿切丁备用;锅中倒油烧热,下鸡肉碎炒至8成熟;
2. 下娃娃菜碎、盐翻炒;娃娃菜断生后加水,下火腿丁,尽量多加一些,熬的时间越长,粥越好吃;
3.再把淘好的米倒入锅中;转入粥锅小火熬煮;大概半小时后观察一下,米类的软烂了就可以啦。
六、红枣银耳粥怎么煲好喝?
主料
大米
100克
辅料
银耳
10克
莲子
10克
枸杞
2克
冰糖
3块
红枣
10克
步骤
1.食材清单:红枣、银耳、莲子、大米、枸杞、冰糖
2.银耳洗净,用清水泡发,然后撕成小片;莲子也同样用水泡发。
3.莲子去心,红枣去核,连同银耳、大米一同放入锅中。
4.加入足量的水,开始熬粥。这里可以利用压力锅煮粥,具体时间依据不同压力锅的情况而决定。
5.营养而美味的红枣银耳莲子粥出锅啦。
七、红枣虾仁粥怎么熬煮吗?
红枣、枸杞子、无花果先熬汤(可以加些干贝)。
过滤汤汁,用汤汁来熬粥。煮好的红枣去皮、去核,捣烂加到粥中。剥壳后的鲜虾,用料酒、糖、盐、胡椒粉、生粉腌渍。粥烂透后,才加入。煮两分钟就行了。如果是给未满周岁的孩子吃,将虾肉捣烂。八、鸡肉粥怎么熬才能好喝?
主料:生鸡1只(500克),粳米50克,精盐,酱油,香油,生姜,大葱各适量。
做法
1、将粳米淘洗干净。
2、将鸡洗净,放入沸水中焯一下。锅内放水,用旺火烧开,将鸡下锅,加盖,用微火(保持水开为准)煮40分钟,捞出,放入凉开水中泡凉,再捞出控干水,在外皮抹上香油,以保持鸡肉光亮,不缩不老。
3、将粳米倒入锅内,加原汁鸡汤,用大火煮沸,再改用小火煮至粥稠,便成鸡肉粥。
九、海参粥怎么熬最好喝?
用料
大米半杯
小米半杯
海参一个
葱叶一根
姜粉适量
盐小半勺
生抽半勺
水8杯水
白胡椒粉适量
做法:
1.用杯装好米
2.海参放水里解冻
3.解冻后,洗净,切末
4.小葱叶切末
5.米淘洗三次
6.加入8杯水,启动煮粥功能
7.粥基本熟了,就加海参和葱花,继续煮10分钟
8.加生抽,盐,姜粉,白胡椒粉,拌匀即可。
十、鸡粥怎么熬才能好喝?
主料:生鸡1只(500克),粳米50克,精盐,酱油,香油,生姜,大葱各适量。
做法
1、将粳米淘洗干净。
2、将鸡洗净,放入沸水中焯一下。锅内放水,用旺火烧开,将鸡下锅,加盖,用微火(保持水开为准)煮40分钟,捞出,放入凉开水中泡凉,再捞出控干水,在外皮抹上香油,以保持鸡肉光亮,不缩不老。
3、将粳米倒入锅内,加原汁鸡汤,用大火煮沸,再改用小火煮至粥稠,便成鸡肉粥。
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