今天晚上睡不着,也不知道为什么,突然想起了奶奶和奶奶做的青青菜汤。我觉得那时候的我也就是刚刚记事吧,岁数不大,也就四五岁五六岁的样子,那时候的青菜应该不像现在这样有许多,品种也不丰富。
这种菜应该是春天的时候最好吃,嫩嫩的绿芽刚从土里钻出来,碧绿的嫩叶上面带着小小的一圈白刺,奶奶会挎着一个竹子编的小篮子,到野地里,把菜剜回家,然后择洗干净,锅里放上一点猪油,放上葱花,添上水,在锅里抓上一把黄豆,大火煮开,改小火慢熬到黄豆酥烂,在里面抓上一把玉米面,有鸡蛋时放上一个家里养的鸡下的鸡蛋,最后再放上青青菜,放上盐调味,一锅美味的野菜汤就做好了,汤里面野菜是绿色的,鸡蛋是焦黄色的,因为是放的玉米面,汤也是金黄色的,金黄色的汤里飘着嫩绿的野菜叶,那颜值真的是太漂亮了,尝上一口,玉米面的香味和野菜的鲜味舜间滑进喉咙,暖暖的一直滑倒胃里,我每次都能高兴的喝一大碗。
直到现在每年的春天,我都会去田野里找那种青青菜,回到家里,回忆着儿时奶奶的做法,做上一些,老公和孩子都说不好吃,我尝着也不是小时候的味道,虽然食材不变,却再也吃不到小时候的味道和感觉了。也许是现在生活好了,也许是做饭的人变了,也许……,有太多的也许,但永远回不去的童年,还有父母和奶奶健在时的,一家人围在一起,或吃饭,或聊天的场景,有时会在梦里,有时是在我放空思想发呆的时候,不经意的闯进来,勾起我对父母和奶奶的怀念。童年的回忆和快乐也许是我们这些成年人再也回不去的痛。
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