《日食记》里姜老刀很喜欢煮番茄牛腩锅,尤其是在冬天,热气腾腾,香气弥漫了整个厨房。那天,听着治愈的歌,看着视频,肚子里的馋虫都跑了出来,即使是在夏天,我也要煮个番茄牛腩锅来解解馋。可惜,市场有些许晚,又是周末,牛腩已买光,只剩下几条不怎么带肉的牛牛排骨。想吃番茄牛腩锅的欲望被继续扩大,最后还是把那几根牛小排带回家,吃不了牛腩,啃啃牛小排,尝尝那味道也是好的。
牛小排虽然肉少的可怜,但做出来的汤底超赞,炖煮的时候,香气弥漫,那番茄浓汤融入了牛骨的香味,那味道甚是诱人,浸泡了汤汁的土豆与红萝卜更是令人赞不绝口,还有那附在牛骨上可怜兮兮的一点肉更是精华。出乎意料的好吃,咕噜咕噜,浓汤美味,搭配着米饭吃好吃,用着浓汤蘸着烤的酥脆的吐司片更是绝配。
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