家人不太爱吃虾，所以这次用水晶虾饺粉做了一份水晶健康饺。馅料中用到了多样蔬菜，肉类换成了低脂粗纤维的牛肉，蒸好的水煎饺晶莹剔透，馅料隐约可见，咬一口外皮Q弹，馅料鲜香，加入了爽口的鸡腿菇，口感非常好。冬菇入菜，有很好的食疗效用，祛脂降压,养肝,抑癌抗瘤。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。做美食，常常是按家人的口味和身体状况来挑选食材，所以，用心烹调正是家常菜的精华所在。老妈一口气吃了五个，边吃边说，比酒楼做的好吃，又实惠，30元食材，一家人吃到撑。
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