枣山也叫枣山年馍。过年谣中的"二十八，蒸枣花"，指的是春节前的蒸年馍习俗。
在我们老家长治每到腊月年底家家户户都会蒸枣山过年的时候烧香拜佛用
还有就是有些人说别人没能力，没见识的啥的
就会说一句：你吃的枣山少吧，意思就是一年只能吃一次枣山，吃一次枣山大一岁
做法:
大枣洗净，用凉水泡开；
然后发好面
然后往发好的面里面揣上适量的面粉
切开
放枣
然后烧开锅，上屉蒸15-18分钟就可以了
蒸好的枣山
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