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咸蛋黄焗鱿鱼须的做法(咸蛋黄鱿鱼做法大全家常)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-12 10:57:10
导读

咸蛋黄蹄膀鱿鱼筒食材&配料:鲜鱿鱼、咸蹄膀、咸蛋黄、葱、姜、料酒、胡椒粉做法:鱿鱼用葱、姜、黄酒、胡椒粉腌制备用。咸蹄膀用清水冲淡后用蔬菜汁浸泡8个小时备用。咸蛋黄蒸好后用竹签穿成糖葫芦状。将蒸好的咸蹄膀切碎,取出腌制好的鱿鱼,将咸蛋黄放入鱿鱼中间,用切好的咸蹄膀一层塞满鱿鱼封口。将塞好的鱿鱼蒸20分钟即可。柠汁鹅肝食材&配料:香蜜鹅肝、纯牛奶、琼脂做法:把鹅肝和牛奶放在一起打碎,倒入托盘蒸熟,取

咸蛋黄蹄膀鱿鱼筒

食材&配料:

鲜鱿鱼、咸蹄膀、咸蛋黄、葱、姜、料酒、胡椒粉

做法:

  • 鱿鱼用葱、姜、黄酒、胡椒粉腌制备用。
  • 咸蹄膀用清水冲淡后用蔬菜汁浸泡8个小时备用。
  • 咸蛋黄蒸好后用竹签穿成糖葫芦状。
  • 将蒸好的咸蹄膀切碎,取出腌制好的鱿鱼,将咸蛋黄放入鱿鱼中间,用切好的咸蹄膀一层塞满鱿鱼封口。
  • 将塞好的鱿鱼蒸20分钟即可。
  • 柠汁鹅肝

    食材&配料:

    香蜜鹅肝、纯牛奶、琼脂

    做法:

  • 把鹅肝和牛奶放在一起打碎,倒入托盘蒸熟,取出冷却。
  • 橙汁和水按2:1的比例混合,加入糖、烧开后加入琼脂。
  • 冷却后倒入鹅肝中,冷藏定型,取出后改刀装盘即可。
  • 糯米香芋

    食材&配料:

    糯米、纯净水、香芋、香菇、鲜笋、陈皮、姜粒、糯米粉、蜂蜜、奶油、盐、糖、香油

    做法:

  • 将香芋去皮后蒸熟,料理机中加入蜂蜜、奶油一起打成泥,和糯米粉混合成团备用。
  • 糯米加入水蒸40分钟取出,加入盐、糖、香油、香菇粒、鲜笋粒、姜粒、陈皮搅拌均匀,放入容器中定型。
  • 将加工好的香芋用擀面杖做成皮,铺在加工好的糯米上。
  • 平底锅烧热油,香芋的一面朝下煎至金黄,锅中加入有,用浇淋的方式把糯米炸脆,改刀装盘即可。

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