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中国传统的新年就要到来了，每个人都很期待吧！
记得小时候特别喜欢过新年，因为过年能吃到好多好吃的，而且还有红包哦。年夜饭有许多大鱼大肉，吃完肉后我们是不是需要来份汤啊。今天就教大家做一份几乎人人都爱喝的菌菇豆腐汤。
这道菌菇豆腐汤高营养、低脂肪，简单易做，老少皆宜，而且入口爽滑，鲜美清香，令人回味无穷。
大家可以和我一起来学习一下菌菇豆腐汤的做法，大人小孩都爱喝！
食材：
白玉菇200克，豆腐一块、鸡蛋1个、火腿半根、葱一根、姜适量、盐。
做法：
1.准备好所有材料，烧开一壶水备用。白玉菇泡盐水5分钟清洗干净。
2. 白玉菇切小段，豆腐、火腿切小块，姜葱切末，鸡蛋磕入碗中打散备用。
3.锅中放入适量油，油热后倒入姜和葱白爆香。
4.倒入白玉菇大火翻炒出水分，然后倒入两碗开水。
5.然后倒入火腿肠片，豆腐等再次水开，转小火淋入鸡蛋液，加入适量盐调味。
6.出锅盛盘，撒上葱花即可开吃！
7.完成。
本文由李奇斌原创，欢迎关注，带你一起长知识！
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