周日准备去宜家逛逛的，结果老妈阳了，于是在家熬了一锅排骨海带汤给她老人家补补。食材：排骨、筒子骨；配料：海带、玉米、芡实、薏仁米、百合、虫草花、红枣；佐料：生姜、花椒、盐、胡椒。
制作方法：排骨洗浄后焯水起锅备用，重新开锅放少许油放入生姜，然后依次放入筒子骨、排骨翻炒，再放入适量的盐，将肉中水份炒干后加水，注意尽量一次将水给足，因为中途再加水会影响汤汁的美味哦。盖上锅盖沸腾后继续大火煮5-10分钟左右，在这个过程中撇去汤中的浮沫。处理完成后装入汤锅中，再依次加入花椒、芡实、薏仁米、百合，小火煲2-3小时。我用的是电紫砂锅，设定的时间为4个小时。差不多用去一半的时间时加入海带，再继续煲。再过1个小时左右放入玉米、红枣；最后半个小时前放入泡发好的虫草花、胡椒进行调味即可。这样做出来的汤非常香甜，老公、女儿赞不绝口：“哇，今天的汤好香呀，满屋都是香甜味“。遗憾的是忘记拍图了[捂脸][偷笑]
先分别给婆婆和老妈送去煲好的汤就去看最近超火的电影《孤注一掷》，这个周末还真是充实！
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