夏季气温攀升，很多糖友出汗量增加，补水成了夏天十分重要的任务。汗水涔涔的夏天，糖友光靠喝水是很难补充因出汗损失的维生素、矿物质以及微量元素等。而且炎炎夏日，食欲不振是常态，长此以往身体容易变得虚弱。此时建议糖友多喝汤，不仅能够解渴，还有助于身体补充因流汗而损失的营养物质。下面给大家分享几道快手汤，帮助糖友补充营养。
绿豆汤
相信大家都知道，绿豆汤具有止渴消暑的作用，所以很多糖友也会在夏季食用绿豆汤。除了可以清热解暑，绿豆还可以补充出汗后流失的矿物质，尤其是钠和钾。绿豆除了富含矿物质，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素。绿豆可清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。
绿豆汤家常做法推荐
将备好的绿豆清洗干净，用清水浸泡1小时左右。锅中倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为1:10。大火煮开后，改小火慢煮，煮至绿豆开花后即可。把煮好的绿豆汤盛入碗中，放凉后加入适量的甜味剂（或是桂圆干、葡萄干）调味即可食用。
食用注意事项
绿豆汤虽好，但也不宜过多饮用，尤其是冰镇绿豆汤。过量或者长期饮用绿豆汤，可能会出现腹部胀气的情况。体质寒凉的人应避免饮用绿豆汤，绿豆汤性寒，饮用过后可能会出现肠胃不适或者出现腹痛、腹泻的情况。避免和治疗脾胃虚寒的中药一起服用，轻者可能会抵消药效，重时可能会加重病情。另外，建议糖友不要用铁锅煮绿豆。若用铁锅煮，绿豆中的类黄酮会和金属离子发生作用，煮出的绿豆汤发黑，食用后还可能导致肠胃不适。
蔬菜汤
夏季天气热，人体会大量出汗。汗液中除了水分还有多种成分，如钾、钠、镁等微量元素，还有乳酸、尿素、氨基酸、多种水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等。夏天喝蔬菜汤可以补充身体流失的多种营养素，维持体能和健康。白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等都是不错的选择。
食谱推荐：紫菜蛋花汤
食材：紫菜50克，鸡蛋2个，海米、味精、香油适量
做法：锅中放入适量水，放入紫菜和海米。将鸡蛋磕碎倒入碗中，用筷子搅拌均匀。待锅中的水烧开后淋入拌匀的鸡蛋液。等鸡蛋花浮起时，加适量的味精、香油调味即可。
营养价值：紫菜蛋花汤属于一款速食汤，主料紫菜和鸡蛋有较高的营养价值。紫菜性味甘咸寒，可化痰软坚、清热利水、补肾养心。紫菜和鸡蛋都含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，在夏季喝此汤可补充因流汗所缺失的营养物质。
肉汤
夏季天气越来越热，糖友会经常食欲不振。夏季吃的少不仅会让人体虚弱，还有低血糖的风险。夏季食欲不振时，糖友喝点肉汤不仅可以振奋食欲，还可以让身体补充能量。夏季可以选择咸柠檬鸭汤、四神猪肚汤等“凉补”或健脾祛湿类肉汤。
食谱推荐：咸柠檬鸭汤
食材：宰后洗净的光鸭1只，咸柠檬1个，菜心4条，料酒适量
做法：光鸭洗净，去脚去肺去尾，内腔用料酒抹匀，氽水后再用清水洗净。菜心去花，留嫩茎备用。锅中注满清水，水量能够浸过鸭面即可，煮沸后放入光鸭及咸柠檬，大火煮沸后改慢煮约2小时至鸭肉软透。菜茎放沸水中煮八成熟，加入汤中，以盐调味即成。
营养价值：咸柠檬是用新鲜的柠檬腌制发酵而成的一种特殊食材，腌好以后的咸柠檬能用来泡水喝，切开有浓稠的汁液，香味浓郁，可清热化痰、润肠排毒。夏季食欲不振，人体每天摄入一点咸柠檬，可以促进胃液的分泌，促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收。鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，可滋补、养胃、养肾、消水肿。
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准备鸡蛋2个，纯牛奶150克，甜味剂适量。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，将甜味剂倒入蛋黄中，用打蛋器低速打发（也可用筷子搅拌），打到蛋黄变白即可。将牛奶倒入锅中，小火煮到牛奶冒泡后，将牛奶慢慢地一点一点倒进蛋黄糊中，一定要边倒边搅拌，全部倒完后搅拌均匀。将牛奶蛋黄液倒回奶锅，小火边煮边搅拌，以免糊锅。煮到奶液泡泡涨起来关火，放凉，倒入保鲜盒，放冰箱冷冻室冷冻。一个小时拿出来搅拌一次，一共搅拌四次就可以了。
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