一、煮银耳用什么锅好？
建议使用陶瓷炖盅或者砂锅。
银耳汤主要的制成材料就是银耳，银耳味甘性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，用一般的铁锅很容易导致银耳汤的营养流失，从而降低其食用价值，所以炖银耳汤建议食用陶瓷炖盅或者砂锅炖最好，可以很好的保留住银耳的营养价值以及食用价值
二、银耳用什么锅煮好？
煮银耳的锅具最好选择不粘锅或者不锈钢锅，避免使用铁锅或者铜锅等金属锅具，因为这些金属锅具容易与银耳中的酸性物质发生反应，影响银耳的口感和营养价值。具体来说，以下是煮银耳的步骤：
1. 将银耳用清水浸泡至少2-3个小时，直到完全软化。
2. 将浸泡好的银耳放入锅中，加入适量的清水，水量不要过多。
3. 开始加热，用中小火慢慢煮，一般需要煮30分钟左右，直到银耳变得透明、柔软。
4. 在煮银耳的过程中，可以加入适量的冰糖、枸杞等其他食材来增加银耳的营养价值。
需要注意的是，煮银耳的过程中要不断地搅拌，以免银耳粘锅或者煮糊。煮好的银耳可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者其他调味品，也可以用来制作银耳羹等食品。
三、煮瘦肉粥用什么锅好？
煮瘦肉粥的时候用砂锅最好，砂锅的保温性能也最好
四、炖银耳粥用什么锅最好？
炖银耳粥的时候最好使用砂锅来炖煮
五、大锅粥用什么锅煮？
1.砂锅
我们做粥的时候营养是最关键的，用砂锅可以既营养又安全，但是用起来的时间比较长，首先将米放入锅中加入些许水，熬到大米开花的时候，再放点自己喜欢吃的配菜，不仅很好喝，还很健康。
2.高压锅
熬粥用什么锅最好，用高压锅做粥，不仅省时还省事，时间少的话可以用，一般在高压锅安全阀冒起以后3-5分钟就能煮熟。
3.电饭煲
电饭煲最大的优点就是可以把所有的材料都放进去，等到熟了以后按成保温模式，想啥时候喝就啥时候喝。特别简单易操作，有的电饭煲还能够定时，可以今天晚上设定好时间，明天起床就能吃。
4.电砂锅
使用它来煮粥，很安全，但是唯一的不足就是耗电量大，时间还有点长，大约需要三个小时吧，有的人就不喜欢用，有的人为了养生就特别喜欢，时间充裕的用它熬粥非常不错
六、煮银耳汤用什么锅？
推荐用紫砂锅，一般认为用紫砂锅做出来的银耳汤会更健康。就炖汤来说，紫砂锅本身也更受认可。
银耳，又称白木耳，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。因此又被誉为“平民燕窝”，受到广大妇女同胞的喜爱。今天我就给大家介绍一下炖银耳汤的正确方法，炖出一碗稠稠又美味的银耳汤。
首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费。
向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。
将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。
七、银耳莲子粥用什么锅做最好？
用陶瓷锅、砂锅或高压锅都可以。
在煮银耳莲子汤的时候一般建议可以选择陶瓷锅、砂锅或高压锅，其中陶瓷锅和砂锅是由天然材料制作而成的，性质比较稳定，比较适合于长时间的炖煮，炖出来的食物口感会更加软糯。
也可以选择用高压锅来煮银耳莲子汤，这样所需要的时间就比较短了，一般20-30分钟左右就可以了。
八、摆摊煮银耳梨汤用什么锅煮？
用砂锅煮出来最好，砂锅的保温性能好，能够长时间保持食物的原汁原味，不会跟铁锅一样会氧化，导致梨汤变色，没有卖相。
九、煮银耳粥，银耳要先泡么？
需要。
银耳熬粥前要泡，因为银耳属于干制品，不泡的话是不能直接食用的，银耳有丰富的营养，如果搭配着枸杞大枣还可以补气补血尤其是对女性朋友来说，是很好的食材，银耳还可以拌凉菜，口感特别劲道而且入味，吃火锅也可以吃，泡一点就有一大盘子
十、银耳汤用什么锅煮最好？
适合炖盅1、陶瓷炖盅（容器白色光洁者更适宜），那是最好的，能保证银耳的营养不散失。
2、炖锅耗时太长。注意：沸腾冒汽后应及时改用小火，此锅将银耳炖得最烂最好，若考究，可以先炖银耳，再加莲子再炖，因为后者容易炖烂；一般不用普通砂锅，不仅耗时，而且耗精神，效果也不太好，此锅更适合用于炖鸡鸭之类。
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