一、土豆面粉做法简单又好吃？
可以做成土豆丝卷饼，简单又好吃。
制作配料：普通面粉300克 开水90ML 凉水80ML 盐3克 土豆1个 胡萝卜半个 青椒1个 生抽2勺 蚝油1勺 盐1/2勺 醋1勺
制作方法：
1、300克的普通面粉，先用90ML的开水烫面，再用80ML左右的冷水和面，揉成一个软硬适中的面团即可，盖上保鲜膜醒发30分钟；
2、把醒发好的面团分成比饺子皮稍微大一点的面剂，再把每个面剂揉圆；
3、擀成跟饺子皮一样大的圆饼；
4、再把每个面饼上面刷一层植物油，重复累叠5张左右，先用手整理一下，在慢慢擀成比盘子稍微大一点的面饼，隔水上锅蒸大约10分钟；
5、土豆、胡萝卜、青椒切成丝，锅中放适量植物油，油热后加入土豆丝翻炒至变软，再把土豆丝放进去翻炒均匀，加入2勺生抽，1勺蚝油，1/2勺盐，翻炒1分钟，再把青椒丝加进去，翻炒出香味，出锅之前加入1勺醋，翻炒均匀即可出锅！
6、蒸熟的饼皮取出来，切掉边缘不规则的部分，然后一张张撕开，放入适量土豆丝，卷起来即可；
7、其余的全部做好，可以直接吃也可以去锅里煎一煎；
8、我们的土豆丝卷饼就做好了，外皮特别的薄，不用煎，吃起来软软的，煎一煎吃起来是脆脆的，搭配青椒土豆丝，越吃越香，不管是直接吃还是煎着吃，都百吃不厌。
二、豌豆面怎么做好吃又简单？
食材
豌豆2500克，小麦2500克，小米面粉少许(作为面扑）
1．将豌豆与小麦混合，磨成细面。将混合面粉．1000克加冷水350克和成硬面团，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。
2.面团饧约30分钟后上案，揉成长方形块压扁，撒米面面扑，用大擀杖从四角擀起，制法同擀面条，将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好)，然后撒匀面扑，切成面条(宽细可随人意)，长度不能小午1．6米，下开水锅煮熟捞出即可。亦可晒干扎成小把长久存放，随食随煮，食时可浇以各种荤素浇头，特别是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等，味感尤鲜。还可配以各种汤料，做成汤面
三、纯豆面怎么做好吃又简单？
主料：拉面适量
辅料：黄豆适量、芝麻2大勺、鸡蛋1个、 黄瓜适量、胡萝卜适量、 西红柿适量、食盐适量、 鸡粉适量
纯黄豆面的做法：
步骤1、大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟
步骤2、煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮
步骤3、将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆
步骤4、做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏
步骤5、将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用
步骤6、鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开
步骤7、开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠
步骤8、冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎
步骤9、将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可
四、黄糕粑的做法简单又好吃？
黄糕粑（又称黄粑）是一道具有贵州特色的传统美食，主要原料为糯米和红糖。以下是一份简单且美味的黄糕粑制作方法：
所需材料：
1. 糯米：500克
2. 红糖：150克
3. 花生：100克（可根据个人口味添加其他干果，如核桃、葡萄干等）
4. 水：适量
制作步骤：
1. 浸泡糯米：将糯米放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时，直至糯米变软。浸泡过程中可换水1-2次，以保持糯米的干净。
2. 蒸糯米：将浸泡好的糯米用滤网捞出，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直至糯米熟透。可以用筷子或叉子轻轻戳一下糯米，如果很容易就穿透了，说明糯米已经熟透。
3. 准备红糖花生馅：将红糖切成小块，与花生混合均匀。如果喜欢其他干果，如核桃、葡萄干等，也可以适量加入。
4. 制作黄糕粑：将蒸熟的糯米放入一个大碗中，用擀面杖或勺子将其捣烂成泥状。在捣的过程中，可以适量加入少许水，以使糯米泥更加柔软。
5. 包制黄糕粑：将糯米泥分成若干份，每份约手掌大小。将红糖花生馅放在糯米泥中央，然后将糯米泥包裹住馅料，捏紧口，使红糖花生馅完全包裹在糯米泥中。
6. 蒸制黄糕粑：将包好的黄糕粑放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，直至糯米变得透明且表面微微泛黄。
7. 出锅享用：黄糕粑蒸好后，稍稍冷却，即可食用。黄糕粑口感柔软、香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶享用。
五、黄蚬子简单又好吃的做法？
用料
蒜 三四瓣
黄蚬子 2.5斤
干辣椒 三四个
香菜 若干根
糖 一勺
郫县豆瓣酱 一勺
葱 一根
姜 2片
生抽 一勺
蚝油 一勺
淀粉 一勺
啤酒 少许
做法
步骤1，盆里放入没过蚬子的水两勺食盐，一滴油搅拌均匀浸泡半小时。
步骤 2，蒜拍碎切大块
步骤 3，葱切段姜切片
步骤 4，干辣椒剪成段备用
步骤 5，准备调料
步骤 6，吐好沙的黄蚬子倒入锅中，倒入刚好没过蚬子的水开火。
步骤 7，大概煮两分钟左右关火，过凉水。
步骤 8，锅内少许底油
步骤 9，葱姜蒜爆香
步骤 10，干辣椒爆香
步骤 11，郫县豆瓣酱爆香，炒的时候要用小火。
步骤 12，倒入蚬子翻炒
步骤 13，倒入少许啤酒，代替料酒去腥。
步骤 14，少许生抽
步骤 15，少许蚝油
步骤 16，少许白糖，大火翻炒均匀
步骤 17，此刻锅内有一些汤汁，调少许水淀粉小火倒入锅内。翻炒均匀。
步骤 18，出锅前撒上香菜。
六、黄芋怎么做好吃又简单？
01
先将香芋去皮用清水洗干净，然后再切成长条状，放入容器中加少许盐拌匀，然后开火热锅放油，将香芋放进锅里油炸至金黄。
02
香芋炸好后，将锅洗干净，重新起锅开小火放水，加白糖，一直均匀搅拌到白糖变粘稠。
03
再倒入之前炸好的香芋，用筷子不断给香芋翻身，使香芋全身都裹满白糖，即可出锅。
七、黄粑怎么做好吃又简单？
主料：糯米500克,稻米500克
调料：赤砂糖200克
黄粑的特色：
成菜金黄耀目，皮脆肉软，香甜适口，令人食后难忘
黄粑的做法：
1. 将糯米、大米淘洗干净
2. 入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分
3. 将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟
4. 红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条
5. 冷后切成厚1厘米的片即可
6. 食时锅置微火上，用菜油刷锅将黄粑片入锅烙成二面黄，起锅入盘
八、黄鲶鱼怎么做好吃又简单？
剁椒粉蒸鲶鱼
材料：
黄鲶鱼1条、全料蒸肉粉100克，色拉油、食盐、醋、鸡精、生姜、料酒、胡椒粉、水淀粉、剁椒酱、小葱各适量
做法：
1、将黄鲶鱼宰杀、清理干净，划几道口子，用食盐、料酒、姜末、醋、鸡精、胡椒粉拌匀腌制20分钟;
2、将全料蒸肉粉倒入盘中，将腌好的鱼块两面拍上蒸肉粉;
3、将裹好面粉的鱼块放在蒸笼上蒸大约20分钟;
4、将剁椒、醋、清水、油混合倒入锅中，煮沸后，加入水淀粉煮成浓汁;
5、待黄鲶鱼蒸好后，将剁椒汁浇在鱼上，撒上葱花即可。
九、虾黄怎么做好吃又简单？
1、主料：虾黄50g ，辅料：内脂豆腐1盒，调料：盐7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g，鸡蛋1只(用蛋清)，色拉油10g，葱花10g，姜米5g，高汤250g，麻油5g。
2、将豆腐切成小粒，焯水待用。
3、锅置旺火，清油滑锅，投入葱、姜、虾黄煸香，舀入高汤烧开调味、勾芡，漂入蛋清洒上香菜末，搅匀即成。
十、黄鲢鱼怎么做好吃又简单？
主料
黄鲢鱼700克
辅料
蒸鱼豉油3勺，花生油15克，红辣椒2个，料酒2勺，蒜苗3根，香菜1根，葱2段，姜3片，蒜2瓣
做法
步骤1
鱼洗净，鱼身两面各竖切两刀。倒两勺料酒，涂抹鱼身和鱼肚内部！去腥！腌15分钟！
步骤2
在碟子底部放上葱段和蒜苗段，都放头段葱白和蒜苗白！要有间隔！
步骤3
把鱼放上去，表面放三片姜！ 鱼肚里塞姜一片，蒜末一个，葱丝少许，蒜苗少许，塞满为止！
步骤4
嘴里可塞一片姜，身上接着铺蒜苗和蒜！ 就这样很简单，冷水上蒸锅！大火10分钟关火，闷2分钟开盖！
步骤5
出锅把鱼身上的佐料去掉！
步骤6
重新铺上葱丝、蒜苗、辣椒、蒜！
步骤7
接着倒入三大勺蒸鱼豉油！
步骤8
热锅热油，一定要热，冒青烟，感觉锅要糊了似的！
步骤9
用热油浇在鱼身上，即可
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