一、买的黄豆酱放时间长了？
因为黄豆酱的保质期是一年。自制黄豆酱，只要酱缸里不进水、不进油，可以保存一年。如果黄豆酱进去水会生虫，进去油会发霉。一般干货的保质期是18个月，放了三年的黄豆做成酱即使表面看起来正常，内部也已经开始变质，因此不能吃了。
黄豆酱开封后尽快食用，吃不完要放拧紧盖子放冰箱里保存。黄豆酱开盖放到冰箱冷藏室进行保存，至少可以保证3-6个月不会变质，若是在这个期间出现了变味的现象，那么就要立即扔掉。
二、面放冰箱时间长了可以吃吗？
在冰箱里冻了很久的面食不能吃了。
面食一般只能放在冰箱保鲜室里面,最多3-5天。
面食在储存的过程中，最容易发生的问题是淀粉的回生和老化。
在常温下储藏除了回生和老化之外，水分损失会更严重，所以硬度会更强。
面食保存不当，变质的机率会更高，长时间保存的话，建议放入冰箱中冷冻，一方面可以抑制细菌的增生，另一方面可以让水分的活度降低，老化回升的速度减慢。
但是面食放入冰箱的冷冻层，保存时间也不宜过长，否则会变得更干更硬，营养流失。
三、红糖放时间长了还可以吃吗？
红糖为天然的糖类食品，放时间久了并不会对其造成质量上的变化。尤其是如果保存在阴凉、干燥、通风的场所，红糖可以保存很长时间而不会变质。但是，如果保存在潮湿、有潜在虫害的环境中，则可能会导致红糖变质。因此，建议定期检查红糖的保存状态以确保其质量。如果发现红糖表面有异味、发霉、变干硬等情况，则应丢弃不适宜食用。
四、冻青虾放时间长了变色可以吃吗？
首先，这取决于是否有异味。
如果没有异味，它仍然可以吃。冻结储存过程中仍会发生黑色变化。虾黑变病主要见于头、胸、脚、关节等部位。主要原因是氧化酶(酚酶，酚氧化酶)导致酪氨酸产生黑色素。虾变黑与虾本身的新鲜度有关，因为新鲜虾没有酚酶活性，不会变黑。氧化酶在虾血液中的活性最大，它也存在于虾的胃肠道、性腺、壳、脚接触、头部和胸部。
五、干炸带鱼放时间长了可以吃吗？
你好，不建议吃。
炸过的鱼属于热加工食品 ，这类食品在流水线无菌操作且包装完好的情况下，最长保质期也就一年。
自己在家炸的鱼，操作时环境和温度不能保证，而且包装也比较简陋，那样，即便是低温，食品也会慢慢地发生氧化变质。尤其是高温之后的食物，本来就含有大量反式脂肪酸，所以，安全期间，不要再食用了。
六、茶油时间长了可以吃吗？
不能再吃了，很可能已经变质了。
如果一个油茶已经放置时间，很长了是一定不要再吃，再吃的话很可能已经变质了。油茶的保质期比较短的
七、牛肉时间长了可以吃吗？
不能吃，因为牛肉它是高蛋白食品。蛋白质食品容易变质。所以牛肉应该尽量的吃完。如果吃不完，放到冰箱里。最多一个星期。否则的话，时间长了，不但牛肉的味儿不好了。而且也变质了。如果吃了变质的牛肉，轻者容易腹胀，腹痛，重者可能会引起肠胃炎，脱水要去医院。因此牛肉时间长了不能吃。
八、蒜苔在冰箱里放时间长了可以吃吗？
蒜薹在冰箱里放时间长了可惜吃
蒜苔本身具有较丰富的营养成分，若将其放进冰箱进行冷冻，且保存时间较短、未发生变质，拿出来解冻后依然可以吃。虽然这时口感可能没有新鲜的好，但蒜苔内的营养成分，通常没有发生较大的改变，适量食用后依然可以为机体补充部分营养物质，因此还可以吃。
九、馄饨放冰箱冷冻时间长了吃安全吗？
自包馄饨冷冻长了不能吃。如果是自家制作的一些馄饨，在超过半年的时间，冷冻的话肯定就不能吃了，因为毕竟自己制作的，自家制作馄饨放冰箱的话，如果是冷藏两三天，不吃的话都有可能会变质。
放在冷冻室可能就可以保存两三个月左右，而且它的口味和口感都会有一定的下降。所以平常如果制作馄饨，还是不要放置太久，不然不仅会使人美味丢失，同时，还会导致营养价值流失。
十、熟食冻时间长了可以吃吗？
能吃。 过年买的猪头肉（熟的）一直在冰箱的冷冻室存放，虽然已有半年了，如果冰箱从未停过电，即猪头肉是一直保持冰冻状态，则还是可以吃的。 冷冻半年的猪头肉，由于冷冻时间长，猪肉内的水分已经风干了很多，加上在-18度左右的低温下，很难有细菌存活，腐烂是不会的，但因为缺水，在口味上与新鲜猪肉会有差别。
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