蕃茄鱼头汤
蕃茄含有丰富的茄红素,鱼头有补钙的食用功效,用蕃茄煮的鱼头汤,不但营养丰富,有开口味的作用。孕妈妈多喝鱼头汤,可令宝宝更加聪明。
鱼头洗干净用姜片腌15分钟
炒锅放野山茶油,另放姜片,再放入鱼头煎
鱼头煎上色后加清水2大碗
蕃茄洗后切半圆片
大火煮30分钟,至鱼汤奶白浓香
加盐,蕃茄片
再中火煮20分钟 虽然加了三个大蕃茄,汤汁奶白白的,
鱼头要使用新鲜的
孕妇本身 体热所以不加胡椒等 提热的调料了。
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