让我们一起看看我们新丰客家零食都有哪些吧，你都吃过吗？
油机子
客家叫油机子，也有叫兰花根，其制作工艺独特而又考究。成品形似蚕壳，色黄饱满，组织泡酥，香脆化渣，外面还有一层白糖的包裹，香甜可口，是老少咸宜的休闲小食品
米珵
米珵”由爆米花和芝麻、花生、蔗糖等原料制成。把上好的稻谷倒进大锅里“焖谷子”，焖好的谷子晒干经脱壳后称之为“菩米”。当炉火烧旺时，锅里放上干净的井沙，把煮熟又晒干的菩米倒入锅中，用一把竹枝迅速来回翻动。那动听的噼里啪啦声里，一粒粒淡黄的米粒迅速膨胀，变成了白白胖胖的爆米花，它们像一个个跳动的精灵，带来令人垂涎的香味，给童年无限的诱惑
客家水煮咸干花生
客家水煮咸干花生继承传统的做法，花生前工序需经挑选以保证成品果形均匀一致，外观良好。将选好的原料放入一定浓度的盐水中浸泡，泡后放入大锅中加特制配料进行煮熟，煮熟的花生再进行自然晒干，一般至少三四天的爆晒，时时关注天的变化，看天行事，中间还不停的翻转花生，让花生晒的均匀。晒干的花生，还需要第二次的挑选。晒干后的花生咸干，咸韧，不上火，还有点甜
牛耳酥
客家人称它为“牛耳酥”，也有叫牛耳朵、牛耳饼，因其外形与耳朵相似而得名，其口感香脆带咸，这个大概是，最能唤起一代客家人记忆的小零食
笑枣
笑枣，不是枣，也不是水果，是形似。外面是一颗颗的青豆包围着面团 。青豆一颗一颗咬碎再来一次内在的香脆享受。吃上一口，将记忆带到了久违的童年往事。嬉戏在田野间，飞奔在乡间小路上，无拘无束，开心的笑过，放声的哭过，往事历历在目......
姜糖
客家姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成，由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
