香辣Q弹的烤鱿鱼，加上黑胡椒味儿的土豆泥，还有爽口的青椒丁和洋葱丁，好好次<(＾－＾)>
用料：鱿鱼1条，洋葱15克，土豆1个，青椒半个，盐1勺，黑胡椒粉少许，韩式辣酱1勺，植物油少许，孜然粉少许，黑芝麻少许
做法：
鱿鱼去头，掏尽内脏，洗净备用。
土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟。
土豆倒入破壁机或料理机中，加少量水，用搅拌功能打成泥。加入盐和黑胡椒粉拌匀。
如果水分太多，最好放入纱布中挤出一些，不然塞入鱿鱼筒内会胀破。
加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的。
塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。
鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了。
韩式辣酱加少许油和孜然粉，调到能涂开的粘稠度。用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减。
小提示：
1. 鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些。
2. 也可以塞炒饭，比土豆泥更有嚼劲更好吃。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
