大家好！我买了一些板油，打算熬制猪油。为了放心使用，我选择使用抗菌砧板。这个砧板已经陪伴我四年多了，从未出现过发霉的情况，非常给力。这些板油花了37元，而当地的板油一斤仅售10元。不知道大家所在的地区一斤板油的价格是多少呢？制作蛋黄酥、苏式鲜肉月饼、老婆饼等美食时，都需要使用猪油。自己熬制的猪油更加香浓。
在熬制猪油之前，先用一小块板油涂抹锅壁，这样可以让锅更加润滑，防止粘锅。将板油放入锅中，开小火慢慢熬制。由于钛合金锅具有良好的储热性能，所以用小火慢熬可以让熬出的猪油更加漂亮。每次熬制猪油时，我都不会添加任何水分，这样可以让猪油更加香浓。
熬制猪油的过程中，可以看到油渣慢慢出现，这代表熬制的过程已经进入了尾声。油渣可以用来制作菜肴或者包饺子，非常美味。熬制好的猪油非常清澈，可以用来炒菜或者制作糕点。熬制的油渣只有一小盘，但是熬出来的猪油却有很多，可以将其冷冻保存，以备日后使用。熬制的猪油非常香浓，用来炒菜或者制作糕点都非常美味。
今天的分享就到这里啦！下期视频见，拜拜！
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