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油炸萝卜丝丸子的做法(炸萝卜丝丸子的做法大全)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-11 14:58:51
导读

现在正是萝卜上市的季节,除了腌制萝卜、炖萝卜外,油炸萝卜丝丸子也是相当的好吃,不论你是炖菜放几个,或者是做丸子汤,冬天里都是一道不折不扣的美食呢。1.材料准备:新鲜的萝卜三个,食用盐、食用油、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、面粉、淀粉。2.制作过程:1)将萝卜擦成丝,挤出水分沥干,再将萝卜丝剁碎成馅状,挤干水分。2)加入葱花、盐、鸡精、白胡椒粉、姜末、耗油适量。加入两勺淀粉,两个鸡蛋(想要丸子更佳

现在正是萝卜上市的季节,除了腌制萝卜、炖萝卜外,油炸萝卜丝丸子也是相当的好吃,不论你是炖菜放几个,或者是做丸子汤,冬天里都是一道不折不扣的美食呢。

1.材料准备:

新鲜的萝卜三个,食用盐、食用油、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、面粉、淀粉。

2.制作过程:

1)将萝卜擦成丝,挤出水分沥干,再将萝卜丝剁碎成馅状,挤干水分。

2)加入葱花、盐、鸡精、白胡椒粉、姜末、耗油适量。加入两勺淀粉,两个鸡蛋(想要丸子更佳虚软,可以加入适当的发酵粉,发酵30分钟)。

3)将萝卜和调料抓匀后,用勺子做成一个个的丸子。

4)油烧七分热时将丸子下入锅中,炸至金黄色,丸子上浮在油面上捞出,沥干油即可。

香气四溢的萝卜丝丸子就做好了,快来试试吧。


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