早起一颗鸡蛋成了很多人早餐的标配。鸡蛋中丰富的蛋白质容易被人体吸收，每天一颗鸡蛋可以帮助我们提高免疫力，保护视力，增强记忆力，是营养价值非常高的一种食物。下面小编给大家介绍三种茶叶蛋的不同做法，喜欢吃茶叶蛋的朋友快过来围观一下哦~
第一种：五香茶叶蛋
食材：
鸡蛋、八角、茶叶、干辣椒、桂皮、盐、鸡粉等。
制作方法：
1.鸡蛋、红茶叶、八角、桂皮、干辣椒适量。
2.鸡蛋冷水下锅煮10分钟。
3.捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。
4.锅中下水烧开，加入一大勺老抽，生抽。煮开。
5.放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。再次煮沸。
6.下入鸡蛋。小火15分钟就熄火。
7.焖上几个小时能可以食用。
第二种：可乐茶叶蛋
食材：
可乐、红茶叶、生抽、老抽、盐、鸡蛋等。
制作方法：
1.鸡蛋轻轻敲出裂纹。
2.将鸡蛋放入锅中，加入红茶和盐。盐可以让有裂缝的蛋在煮的过程中保持完整。
3.将可乐倒入，大约倒至锅的三分之二就可以了。
4.加入生抽和老抽。老抽上色用，生抽调味。
5.大火煮开以后将蛋取出再轻轻敲，敲好后再放入锅内煮五分钟，煮好后焖上一个小时就可以吃了。
第三种：卤煮茶叶蛋
食材：
鸡蛋、茶叶、卤料包、老抽、糖、盐等。
制作方法：
1.大火将水煮开以后再加入茶叶滚煮，我用的是2包正山小种。
2.另起一锅，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火加热，煮开后，调成中火继续煮2分钟。
3.待表皮冷却后，用双手各拿起一个鸡蛋，相互敲击，使鸡蛋的外壳形成裂纹。
4.买的现成的茶叶蛋卤料包，把卤料放入无纺布袋扎紧口待用
5.煮好的茶叶水中，加入老抽、生抽、耗油、白糖、盐
6.放入卤料包，大火煮开，大概煮5分钟左右
7.最后，将鸡蛋放入调料水中，用小火煮约15分钟关火，浸泡超过4小时后即可食用。
以上是小编给大家介绍的茶叶蛋的不同做法，喜欢吃的朋友赶紧收藏起来，自己也可以在家尝试着做做哟~
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