不知道为什么少写了一篇在锡林浩特的午餐,现特意补充上来。
前一天晚上吃的内蒙特色骆驼肉,回酒店的路上偶遇了一家卖烩菜的馆子。上一次来内蒙的时候在二连浩特吃过一次巴盟烩菜,现在还记忆犹新。这次本也想再找个卖烩菜的解解馋,这不是巧了吗不是?老天爷开眼,怕我们瞎找,直接给送到眼前了。饭馆里人不少,还都是本地人,没看见游客的踪影,就喜欢在这种本地人吃饭的小馆子咪西,所以就种下了草。
第二天睡了个自然醒,又磨磨蹭蹭的耗到了午饭的点儿。赶紧收拾干净出门,怕饭馆人多再等位就不嗨皮了呢。一出门,一边的蓝天白云,一边是乌云密布,这可能就是所说的草原上天气瞬息万变吧?
从酒店走到饭馆也就是五六百米的样子,刚过十一点里边已经有一桌客人了,看来我们赶紧过来是对的!点菜,我们上次吃的巴盟烩菜,这次再点一个比较比较。老板又介绍了一个自制的肉皮冻,现在的肉皮冻大多数都是从市场里进货的,自己做的很多也都是添加各种添加剂,试试他家的是不是有说的那么好。
肉皮冻上来的非常快,也难怪,现成的食材,切一切就可以了。这菜量着实的吓人,北京的肉皮冻都是放在凉菜碟子里上桌的,这里真用的是装汤菜深盘。味道也还不错,感觉上没有什么添加剂,就是肉皮本身的胶性,很Q弹,可以推荐。
巴盟烩菜等的时间稍微有点长,毕竟是现做的。用一尺长的鱼盘盛上来的,里边的料还真不少。内蒙特产大土豆炖的面面沙沙,还有晾制的豆角干也十分入味,几段大宽土豆粉条散布在盘子里,这么好吃的东西为什么不多放几段呢?反倒是红烧肉相对于其他食材来说没有了竞争力,味道都被那些战友给吸走了,它现在也就是个点缀。
吃烩菜主食应该配大花卷,问了一下老板,正好有刚刚出锅的,必须来一个。这大花卷,看着就招人疼,个头大香气足,一块钱一个,比超市和外边的主食厨房卖的都便宜,还好吃!
费尽我俩的神通,最后还是剩下了四五块土豆,实在是压不下去了!我俩还喝了三瓶啤酒,一个小白酒,加上两个菜一个花卷,一共85块钱。(未完待续)
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