一、清明节有什么传统美食？
清明节最应景的传统美食是：有上千年的历史的清明团子。 川贵云叫清明粑
二、怎样做美味清明美食-艾粑粑？
1.新鲜的艾叶清洗干净
2.烧一锅开水，放入1小勺小苏打（可保持艾叶青绿颜色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水
3.挤干艾叶水分
4.放料理机内打碎
5.将糯米粉、小麦淀粉、糖混合，拌入艾叶糊，边加艾叶糊边揉面，加入一勺植物油揉成面团，确保不粘手，易成饼，脱模需要
6.揉好的面团
7.把揉好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆
8.放入月饼模具内，压成饼坯
9.将做好的饼坯放入垫了烘焙布的蒸盘里
10.大火蒸10分钟即可
11.出锅晾凉即可闻到艾叶的清香了
三、四川美食做法？
四川美食多用糖醋和麻辣两种例如鱼香肉丝和麻婆豆腐等莱，酸甜可口麻香开胃。
四、四川美食之都？
四川的美食之都当属成都。成都的美食种类多、味道好，特别是小吃，有钟水饺、龙抄手……
五、四川最贵美食？
御园餐厅的国宴菜；锦阁樱海日本料理；锦悦法餐厅的法餐
六、四川美食特产？
1.郫县豆瓣
郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥
2.龙抄手
龙抄手是四川成都的传统小吃。抄手就是我们说的馄饨，只不过四川人的叫法不同而已。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、是成都小吃中的代表之一
3.川北凉粉
川北凉粉最早只是四川民间的小吃，由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至今
七、四川传统美食？
麻婆豆腐，夫妻肺片，砣砣酥肉，红油凉面。
八、四川特产美食？
四川的特产美食有很多，宫保鸡丁，夫妻肺片，张飞牛肉，回锅肉，小酥肉，火锅，串串香，麻辣烫，红油抄手，红糖糍粑，数不胜数，非常多的，想品尝这些美食就快快来四川玩儿吧
九、四川自贡美食？
自贡的美食很多：富顺豆花，冷吃兔，盐帮菜，凉糕～～～
十、四川美食介绍？
麻婆豆腐、灯影牛肉、三大炮、回锅肉、担担面等。
1、麻婆豆腐：也称陈麻婆豆腐，是四川省当地传统名菜之一。制造材料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。
2、灯影牛肉：是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味。
3、三大炮：是闻名的四川区域传统特征小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，当、当、当的响声，分为铁炮、火炮、枪炮，故名总称“三大炮”。
4、回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，归于川菜系。四川区域大部分家庭都能制造。回锅肉的特征是：口味独特、色泽红亮、肥而不腻、入口浓香。
5、担担面：是四川省闻名的当地传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因此得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。
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