酸汤小酥肉是河南一道名菜，不知道大家吃过吗，在我们河南这不仅仅是一道菜，大多数时候还会作为主食，中午不知道吃什么，就做一锅酸汤小酥肉配上馒头，开胃解馋又暖胃。小酥肉的做法，在前面的文章中已经分享，大家可以点击头像进去查看作为参考，如果喜欢我的分享可以关注一下哦。有提前准备好的小酥肉，制作起来非常简单
食 材：酥肉、番茄、金针菇、木耳、黄花菜、蒜黄、香菜、葱姜、干辣椒
调味料：盐、胡椒粉、生抽、陈醋、芝麻香油
1、提前准备所需食材，番茄切成小丁，金针菇撕成小朵，提前泡发木耳和黄花菜，蒜黄和香菜清洗干净后切成段，准备葱姜干辣椒切好备用
2、锅中放油，油热后放入葱姜干辣椒炒出香味，放入西红柿丁炒烂糊，加清水放盐、生抽、胡椒粉、陈醋
3、大火烧开后，放入酥肉盖上盖子煮五分钟
4、放入黄花菜、木耳煮三分钟
5、最后放入蒜黄和香菜，关火滴入香油，这个味道美极了，我要赶紧盛上一碗解解馋
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