长沙著名餐馆很多。炊烟食代餐馆致力于挖掘和创新地道湘菜，是长沙十分受欢迎的地道湘菜品牌。
炊烟时代的店铺设计得古色古香，墙壁上挂着草帽、簸箕、老时钟，墙壁上的突起之处，还有老式收音机。整体墙色暗青，显得极厚重，走廊很窄，狭长如巷。你拿一把旧钥匙，去敲这厚厚的墙，即便是空空作响之声，都很有年代感。
如果你喜欢传统的辣，想找一个适合经常来吃的地方，这个地方就是你的不二选择。“炊烟食代”以地道湘菜中“辣”来传递湖南人独有的人文精神，始终践行“诚信感恩、地道品质”经营理念。炊烟食代在湖南长沙发展11年，现拥有直属分店11家，在职员工队伍近600余人，一年超过240万人选择就餐。以生态地道湘菜和倡导绿色健康的饮食生活为宗旨，主营的特色河鲜、地道湘菜、家常菜、佐以湘菜特色手法烹饪，既保证了原料的新鲜又注重饮食的健康均衡。店内的招牌菜香芋排骨、青椒带皮蛇销量异常火爆。
如果你属于不喜辣的食客，这儿为你准备了几款经典的不辣菜品，如蒜蓉水晶虾、香芋排骨等，至于哪道菜最合你口味，进店便知。
我们中午去了戴家村店，排队一小时。人山人海，多数为回头客。我们的菜是服务员給点的。前几次都是这个服务员。
有18年历史的老牌湘菜馆，炊烟时代没有在全国急速扩张，只是在一点一滴地积累，一吐一纳地修炼内功，也正因为18年来对食材的不断升级更新，炊烟时代才一直火到现在，直营店已达12家。毕竟，想吃更辣更地道的湘菜，就得去炊烟时代。
直属分店地址
德思勤店：德思勤四季汇购物中心3楼-38号
华夏店：烈士公园南门斜对面华夏大酒店一楼
东庆街店：长沙市省人民医院解放西路大门对面
戴家村店：长沙市韶山路369号
五一华府店：长沙市芙蓉区东牌楼58号
星沙店：星沙天华中路星沙六区61号
银洲店：长沙市银盆南路与桐梓坡路交汇处
田汉店：长沙市芙蓉中路新世纪花园裙楼二楼
友谊店：长沙市井湾子友谊中路176号
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