一、猪肉炖洋白菜做法?
原料:护心肉、洋白菜、黄豆、姜、盐、料酒。
做法步骤:
第1步、备好食材:洋白菜需提前清洗干净。
第2步、护心肉加料酒焯水。
第3步、洋白菜切片也焯水。
第4步、护心肉,洋白菜焯水洗干净。
第5步、切几片姜。
第6步、将所有食材放入电饭煲加适量的水,按煲汤键,默认2小时完成。
第7步、时间到,调点盐就可以了。
二、东北猪肉炖白菜做法?
步骤/方式1
备齐食材,红薯粉提前泡软,
步骤/方式2
五花肉切块,倒锅里,加盐,炒至出油,
步骤/方式3
出油后放入八角,辣椒,蒜
步骤/方式4
继续炒,直到五花肉焦黄,倒入老抽,生抽,蚝油拌炒均匀
步骤/方式6
倒入红薯粉,加水和红薯片齐平
步骤/方式7
大火煮开,加入手剥好的白菜片。
步骤/方式8
盖上盖子焖十分钟,大火收汁,加盐,翻炒均出
三、猪肉炖白菜家常做法?
原料:五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。
做法步骤:
第1步、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净,先顺刀切成条,再斜刀切成大菱形块。
第2步、炒锅放油烧热,放冰糖炒糖色,放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油,翻炒一会儿,加入开水,漫过五花肉,放入葱结。
第3步、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中,大火烧10分分钟,提下焖烧锅,放入外锅中,放置1小时左右即可。
第4步、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存,分次取用。
第5步、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。
第6步、放入大白菜,翻炒均匀。
第7步、放入青辣椒。
第8步、放入适量酱油,继续翻炒。
第9步、放入少许盐调味,放少许白糖提鲜。
第10步、待白菜炖至软烂,放适量味精,翻炒均匀即可。
四、白菜炖猪肉正宗做法?
主料:猪肉(瘦)250克,肥膘肉250克
辅料:鸡蛋清100克,大白菜300克,香菜15克
调料:香油5克,盐8克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒2克
做法
1.猪瘦肉剁成泥;
2.肥膘肉切成4毫米见方的丁,放在碗;
3.加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀;
4.白菜去叶洗净,切成小块;
5.香菜洗净,切成3厘米长的段;
6.锅放在火上,放水烧沸,把肉馅做成4个大丸子放在锅内,煮熟捞出,沥净水
7.沙锅洗净,放入白菜块、4个大丸子,加入精盐、葱姜丝、花椒水,添汤没过主料,用旺火烧开;
8.撇去浮沫,转微火炖10分钟,淋少许香油,撒上香菜段放味精少许,即可上桌食用。
五、猪肉白菜炖豆腐做法?
材料:白菜,猪肉,炖豆腐
做法:
1 白菜一棵,一片一片的摘开,清洗干净,用刀把根部切除掉;葱清洗干净,姜蒜切末或者切片都可以。白菜可以用手撕成一块一块的,这样炖出来好吃
2 粉条一百克,先用清水冲洗一会,放盆里,倒入热开水,水要淹没粉条。浸泡十分钟。粉条浸泡一会,做的时候容易熟,不会出现夹生的情况
3 起油锅,锅里加入食用油五十毫升,油热的时候加入猪肉,豆腐葱姜蒜翻炒。可以在油温八层热的时候加入几粒花椒,炖出来的菜更有味道,不喜欢花椒味道的可以不放
4 倒入白菜,接着翻炒,翻炒两分钟,加入盐一勺,鸡精一勺,耗油五六滴。加调料的勺子就是调味盒自带的勺子,调味料加入后,翻炒一分钟
5 加热水一百毫升,然后转中小火,炖两分钟,然后把浸泡的粉条捞出来放进去,翻炒一分钟,尽量让粉条在白菜的下面,这样锅里的水就能炖粉条,而且很入味的
6 盖上盖子,小火炖八分钟,这期间要时不时的翻动几下,防止粉条粘锅,如果锅里的水少了,可以适当再加一些开水,可以尝一下咸淡,口味重的可以适当加一点盐。关火之后,焖三分钟,盛出来加几滴香油,味道更美
六、猪肉白菜炖粉条家常做法猪肉白菜馅?
主料:白菜400克
五花肉200克
粉条150克
辅料:
植物油90克 盐3克 红烧酱油20克 蚝油25克 老姜12克 花椒1克 八角1个 三奈1个 小葱10克。
猪肉白菜炖粉条的做法:
步骤1 准备好食材:猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。
步骤2 猪肉洗净,切大薄片,
步骤3 白菜切段,葱白切段,葱绿切葱花、老姜切成姜末。
步骤4 起油锅,放入猪肉煸炒。
步骤5 猪肉逼出油分后,调入红烧酱油,蚝油,继续翻炒。
步骤6 放入葱白、姜末,炒出香味。
步骤7 放入白菜梆子;迅速翻炒均匀。
步骤8 放入白菜叶,继续翻炒。
步骤9 放入粉条;倒入适量清水,调入花椒、八角、三奈,大火煮7-8分钟。
步骤10 调入适量盐,翻炒均匀,关火,起锅。
七、猪肉炖粉条茄子白菜做法?
这道菜是我的最爱,只要没个想吃的了,就基本会想起它。五花肉煸香,放葱姜蒜爆香,生抽老抽上色,然后放入切好的茄子,白菜先炖着,三五分钟后,下入泡好的粉条熟了就OK
八、猪肉大虾炖白菜的做法?
大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如笋”之美誉,营养价值较高,含有90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等,在空气特别干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。 大白菜要成为佳肴,在烹调时有一些讲究:先洗后切;不宜用煮后挤汁的方法,以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切,有研究表明这样切对保存水分更好。其次,这样切白菜容易熟,维生素损失减少;再次,大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维,更有利于刺激肠蠕动。 大白菜既可炒食,还可以制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜、脱水菜、风干菜等,是“全才蔬菜”。
食材明细
大白菜、猪肉、虾、葱、姜、料酒、醋、糖、盐。
1、猪肉切条,虾准备好。
2、把虾头切下来。
3、起油锅,把猪肉条炒出香味,把虾头下锅一起炒。
4、炒出红色,这是虾黄的颜色,很香。
5、加一点点葱姜。
6、把大白菜放入,炒出水,断生,盛出。
7、锅中再加油,炒虾身子,加葱姜、料酒还有一点点白醋、糖、盐一起炒。
8、把白菜再回锅,炖透,让菜叶充分吸收汤汁,所以大白菜很好吃。
九、猪肉白菜炖粉条的做法?
材料
猪五花肉200克,粉条1把,白菜500克
调料:大葱,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,酱油,白糖,盐,绍酒各适量
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
十、猪肉白菜炖木耳家常做法?
步骤/方式一
1.大白菜洗净后片成薄片,木耳事先泡好洗净备用,猪肉和胡萝卜切片备用。
步骤/方式二
2.锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色。
步骤/方式三
3.放入木耳和白菜胡萝卜翻炒,加入适量的水烧开。
步骤/方式四
4.锅开后放入盐,最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去就可以了
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