可以说，每一位潮汕人都知道腐乳饼，因为腐乳饼特殊的香味，让吃过的人都难以忘怀。
潮汕饼食，文化渊源历史悠久，每逢过年过节，潮汕人为表示对亲朋邻里的老人的敬重，会送上双数的潮汕朥饼。正月里的游神日，各乡老者组织会派送"人丁饼"，"人丁饼"也叫"花饼"，是潮汕传统婚庆的重要饼食。而中秋节赏月的糕饼，除了糯米糕、粘米糕、绿豆糕、油麻糕等糕点之外，各种饼食也很多，这就是潮汕地区不同于其他地方以月饼为主过中秋节的习俗。
潮州腐乳饼，中秋节糕饼中深受潮汕人喜爱的饼食，用面粉、南乳、白猪肉、花生、芝麻、白砂糖、蒜茸醇酒等食材做成的腐乳饼，外观奇特，非方非圆，小巧玲珑。其特殊的香味，柔润清香，甜而不腻，可谓是潮汕传统饼食中的佼佼者。
当你有来到潮州，一定要细细品尝一下潮州特产腐乳饼，感受这独特而爽口的味道。
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