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海带炖排骨
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by 斯佳丽
·主料·
排骨｜400克
海带结｜250克
·辅料·
姜｜3片
冰糖｜1块
香叶｜2片
八角｜1个
料酒｜1汤匙
胡椒粉｜1茶匙
油｜适量
盐｜少许
·做法·
1.烧热锅，放少量的油，下入冰糖翻炒。
2. 小火慢慢煸炒直至完全融化成棕红色后，下入排骨进去翻炒。
3.排骨翻炒上色， 加入姜片、香叶和八角，再加入适量的料酒翻炒几下。
4. 最后加入海带结，将炒过的海带排骨放入电饭煲中。
5. 加入少许水，按下煮饭的功能键，煮好后加入适量的盐和胡椒粉拌均匀即可。
2
香菇豆腐鲫鱼汤
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by 优妈美食
·主料·
鲫鱼｜1条
香菇｜4朵
豆腐｜1块
·辅料·
葱｜1根
枸杞｜1小把
盐｜1茶匙
姜｜4片
植物油｜1汤匙
·做法·
1. 鲫鱼杀好后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西。
2.煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香。
3.放入鲫鱼大火煎，一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄。
4. 豆腐切片，香菇2朵切片，2朵打十字花刀。
5.鱼煎好以后倒进另外的深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧。
6. 大火煮3～4分钟，汤色变白以后放入豆腐，再放入香菇同煮5分钟。
7.出锅前放入葱花跟枸杞，再焖1分钟即可装盘。
3
蘑菇香煎豆腐
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by 餐益苑
·主料·
卤水豆腐｜300克
西红柿｜1个
蘑菇｜3朵
·辅料·
香葱｜1根
番茄酱｜2汤匙
糖｜适量
盐｜适量
·做法·
1.豆腐切块，建议稍厚些；蘑菇切薄片。
2.热锅热油，放入豆腐，小火煎至两面金黄后盛出备用。
3.锅里放少量油，放葱花、西红柿炒软。
4.加入番茄酱、少量水，放入蘑菇炒至变软。
5. 加入豆腐翻炒，让酱汁充分裹住豆腐即可出锅。
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