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山西人到重庆来他最喜欢重庆的哪样美食?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-10 06:56:42
导读

重庆旅游有多热门,不管是本地市民,还是外来游客,应该都有非常深刻的体会。而旅途当中,非常重要的一点,就是得去体会和感受当地的特色,其中又以美食最令人欲罢不能。在重庆,大家讨论最多的美食,莫过于火锅和小面,这是重庆对外宣传当中,最为知名的两张名片。不过呢,在此之外,重庆还有很多特色,甚至是有些另类的小吃,是大家来重庆旅游的时候不应该错过的。游品以个人的视角出发,选出了重庆十大另类小吃,给大家提供一些

重庆旅游有多热门,不管是本地市民,还是外来游客,应该都有非常深刻的体会。而旅途当中,非常重要的一点,就是得去体会和感受当地的特色,其中又以美食最令人欲罢不能。

在重庆,大家讨论最多的美食,莫过于火锅和小面,这是重庆对外宣传当中,最为知名的两张名片。不过呢,在此之外,重庆还有很多特色,甚至是有些另类的小吃,是大家来重庆旅游的时候不应该错过的。

游品以个人的视角出发,选出了重庆十大另类小吃,给大家提供一些参考。

油醪糟

醪糟,就是大家比较熟悉的米酒,通常都是作为一种辅助性质的调味剂来使用。比如在重庆火锅当中,也会加入醪糟进行调味。但是,油醪糟和醪糟可是有着非常大的区别。

油醪糟是重庆涪陵的特产,以醪糟作为基础,加入了猪油、核桃、花生、枸杞、黑芝麻等食材,充分熬煮之后才得以形成。从这个配料表里大家也能够看得出来,油醪糟非常滋补,据说最开始是专门提供给生完孩子,正在坐月子的妇女食用的。

相对来说,油醪糟会显得有些油腻,所以最好搭配上一些味型差异较大的食物,比如烤串一同食用。同时,因为原材料成本较高,所以一碗油醪糟价格基本在15元左右,不同店铺会有一定浮动。

咸豆腐脑

豆腐脑,这是很多地方都有的小吃,但是因为饮食文化的差异性,所以咱们重庆的豆腐脑是咸口的,加入辣椒之后,更是变成了麻辣口味。

原本豆腐脑是嫩滑爽口的,直接吃也没什么问题。但是,对于重庆人来说,豆制品还是带有那么一点豆腥味,所以习惯加入重口味的佐料,让它们的整体口味变得更好。

在重庆,很多地方都会售卖豆腐脑,最常见的就是那些挑着担子的小贩,一碗豆腐脑在5元左右,近期价格可能略有上涨,调料可以自由搭配,依据个人口味来选择。

水滑肉

滑肉,其原材料也是猪肉,通常都是选择瘦肉为主,在其表面裹上了一层淀粉,使得煮过之后,肉质依然非常滑嫩。原本是作为一道家常菜而存在,但是在重庆,水滑肉也被当作街头小吃进行售卖。

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在一口大锅里,装满了水滑肉,搭配了豆芽,看起来非常诱人。滑肉一份就是一碗,大家购买之后可以边走边吃。一份滑肉通常是卖12元,价格适中,因此受到很多人的欢迎。一锅热气腾腾的滑肉,没过多久就会售罄,如果大家遇到了,一定要赶快下手。

糯米团

只听名字,大家可能以为这就是一个简单的糯米团子。但是,实际


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(文/小编)
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