电饭煲只能用来煮饭？别这么说，电饭煲可要不高兴了，毕竟它自视为“懒人做饭神器！
一个个电饭煲能做些什么？当然绝不只是煲饭而已，它还可以煎饺、卤肉、做蛋糕...总之有无限潜能可以发挥！今天用电饭煲教大家做电饭煲芝士蛋糕，不管你是宿舍党、厨艺小白还是只想偶尔偷偷懒，这个电饭煲芝士蛋糕很适合你哦！
这款蛋糕超级软绵，还有浓香芝士味。即使没有烤箱，那颗想做蛋糕的心，用电饭煲也能满足~
先来说说用料吧！蛋糕专用小麦粉 40g；鸡蛋 4个；白砂糖 60~80g；白醋/柠檬汁 少许；牛奶 60ml；芝士片 80g；食用油 适量；
用料有了，下面开始开做！
1. 将鸡蛋黄和鸡蛋清完全分离，容器必须是干燥的，将鸡蛋黄打散。
2.将50g面粉用筛子筛进蛋黄中，加入40ml牛奶，加入适量白砂糖（约50g），搅拌均匀。
3.80g芝士片加食用油/黄油适量，加20ml牛奶，用微波炉加热或隔水蒸热，目的是让芝士完全融化。加入蛋黄面粉浆中搅拌均匀。
4.蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，用打蛋器打圈搅拌，让其起泡，打至泡沫可以立起来即可。之后加入适量白砂糖，继续搅拌至糖化泡沫凝固。
5.将打好的鸡蛋清分3~4次加入蛋黄面粉浆中，左右上下翻炒使其均匀融合。像炒菜一样翻炒，不要打圈，会不均匀。
6.洗净电饭锅，用干布擦干，加入黄油或食用油，预热2分钟。均匀地将油抹在电饭锅内，防止粘锅。再将粉浆到进电饭锅里。盖好锅盖，开启电饭锅5分钟，保温焖20分钟，再开启2分钟，最后再保温焖20分钟即可。
成品有没有很好看，有没有食欲啊?
最后要注意的是！
1.用电饭煲做蛋糕，主要是用焖的，启动电饭锅的时间不需要太长，不然会糊掉。由于不同电饭锅的加热速度不一样，速度较慢的需要时间长2分钟，这个问题需要大家自己去摸索哦。
2. 电饭煲工作过程中记住不要忍不住去打开来看哦。
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